금산군, 깻잎·인삼 가공제품 개발·표준화 추진
시제품 관능평가·전문가 의견 수렴…상품화·농가 소득 증대 모색
정민준 기자입력 : 2026. 10. 22(목) 15:20
금산군 깻잎·인삼 가공 제품개발 및 표준화 중간보고회
[금산/CTN]정민준 기자ㅣ금산군은 지난 21일 농업기술센터에서 깻잎·인삼 제품개발 및 표준화 중간보고회를 열고 연구 성과와 상품화 전략을 점검했다.
보고회에서는 시제품의 맛·향·식감 등을 평가하고 전문가와 현장 관계자들의 의견을 바탕으로 제품 보완 방향을 논의했다.
군은 지역 대표 특산물인 깻잎과 인삼을 활용한 신제품 개발과 가공 공정·품질관리 기준 표준화를 추진하고 있다. 향후 의견을 최종 결과물에 반영해 실제 생산·유통으로 연결하고, 농산물 소비 촉진과 농가 소득 증대를 도모할 계획이다.
군 관계자는 “깻잎과 인삼의 부가가치를 높이고 농가에 실질적인 도움이 되는 상품화 모델을 만들겠다”고 말했다.
보고회에서는 시제품의 맛·향·식감 등을 평가하고 전문가와 현장 관계자들의 의견을 바탕으로 제품 보완 방향을 논의했다.
군은 지역 대표 특산물인 깻잎과 인삼을 활용한 신제품 개발과 가공 공정·품질관리 기준 표준화를 추진하고 있다. 향후 의견을 최종 결과물에 반영해 실제 생산·유통으로 연결하고, 농산물 소비 촉진과 농가 소득 증대를 도모할 계획이다.
군 관계자는 “깻잎과 인삼의 부가가치를 높이고 농가에 실질적인 도움이 되는 상품화 모델을 만들겠다”고 말했다.
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정민준 기자 jil3679@hanmail.net
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