[교육/CTN]한성진 기자 = 충청남도홍성교육지원청(교육장 장광현)은 기온 상승으로 인한 식중독 예방을 강화하기 위해 관내 학교 현장 및 학교급식 지원센터를 대상으로 지난 6일부터 18일까지 교육장과 과장급 이상 간부공무원이 참여하는 특별점검을 실시했다고 밝혔다.

학교급식 현장 점검을 통하여 ▲식재료 검수 및 보관 실태 ▲조리 과정 위생관리 ▲식중독대책반 운영 등 학교급식 위생·안전관리 전반에 관한 사항을 확인하고, 조리 종사자 및 관계자들과의 소통을 통해 현장의 생생한 목소리를 청취하였다.

또한 식재료 공급의 핵심인 학교급식 지원센터를 방문하여 ▲저온 유통체계 ▲검수 시스템 ▲작업장 위생 등 식재료가 학교에 도착할 때까지 오염 요인이 없는지 점검하여 보다 안전하고 질 높은 학교급식 환경 조성 방안을 모색하였다.

장광현 교육장은 "건강하고 행복한 학교급식 제공을 위해 애써주시는 급식관계자 여러분께 감사 인사를 드린다"며, "기온이 높아져 식중독 사고의 위험이 높아지는 만큼 공급 단계부터 학교 조리 단계까지 촘촘한 안전망을 가동하도록 철저하게 관리해달라"고 당부하였다.

한성진 기자 handumok@hanmail.net 한성진 기자 입니다.

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