ÃæºÏ³ó±â¿ø, µé±ú '»çÀÌÁþ±â' ±â¼ú °³¹ß
- Âü±ú ¼öÈ® Àü µé±ú¸¦ ¹Ì¸®½É¾î ÀÛºÎü°è °³¼±À¸·Î ¼ö·®À» ³ôÀδÙ. -
¹Úö¿ì ±âÀÚÀÔ·Â : 2020. 10. 20(È) 13:34

ÃæºÏ³ó±â¿ø, µé±ú ¼ö·® ³ôÀÌ´Â »çÀÌÁþ±â ±â¼ú °³¹ß(Âü±ú-µé±ú »çÀÌÁþ±â ¸ð½À)
[ÃæºÏ/CTN] ¹Úö¿ì ±âÀÚ= ÃæºÏ³ó¾÷±â¼ú¿ø(¿øÀå ¼Û¿ë¼·)Àº ÃæºÏ Áö¿ª¿¡ ÀûÇÕÇÑ Âü±ú °£ÀÛ µé±ú Àç¹è ±â¼úÀ» °³¹ßÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
µé±ú´Â ½ÉÇ÷°ü, °íÇ÷¾Ð, ¿ì¿ïÁõ ¹× ƯÁ¤ ½Å°æ°è ±â´ÉÀå¾Ö¿Í °°Àº ´Ù¾çÇÑ Áúº´À» ¿¹¹æÇÏ´Â ¾ËÆÄ ¸®³î·»»ê(-linolenic acid)ÀÌ 60% ÀÌ»ó Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡ Ç×¾Ï, Ç׿°Áõ µî°ú °°Àº »ý¸®È°¼ºµé¿¡ ´ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼ºÀÌ ¹àÇôÁü¿¡ µû¶ó ¼Òºñ°¡ È®´ëÇϰí ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù.
´ëºÎºÐ ÈÄÀÛÀ¸·Î Àç¹èÇÏ´Â À¯ÇüÀ¸·Î ÀüÀÛ¹°°ú ¼ÒµæÀÌ Á÷°áµÅ ÀÖ¾î Àç¹è¸éÀû È®´ë¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.
µµ ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº ÀÌ·¯ÇÑ ¹®Á¦Á¡À» ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ Âü±ú µé±ú À̸ðÀÛÀç¹è±â¼ú °³¹ßÀ» ¸ñÇ¥·Î ½ÃÇèÀ» Çß´Ù.
ÀüÀÛ¹°·Î Àç¹èµÇ´Â Âü±ú´Â Á¶»ý°èÅë ǰÁ¾À¸·Î 5¿ù »ó¼ø¿¡ ÆÄÁ¾Çϰí, µé±ú´Â 5¿ù Çϼø¿¡ 200±¸ »óÀÚ¿¡ 20Àϰ£ À°¹¦ÇÏ¿© Âü±ú°¡ »ýÀ°ÁßÀÏ ¶§ 6¿ù Çϼø¿¡ À̽ÄÇÏ¿© Àç¹èÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
Âü±ú¿Í µé±ú À̸ðÀÛ Àç¹èÀÇ °æ¿ì Âü±ú ´ÜÀÛ ´ëºñ Âü±ú ¼ö·®Àº 5% °¨¼ÒÇÑ ¹Ý¸é µé±ú ¼ö·®ÀÇ Çâ»óÀ¸·Î ÀüüÀûÀÎ ³ó°¡ ¼ÒµæÀº 40% °¡·® Çâ»óµÆ´Ù.
ÃæºÏ³ó¾÷±â¼ú¿ø ±è¿µ»ó ƯÀÛÆÀÀåÀº "µé±úÀÇ Àç¹è¹æ½ÄÀ» °³¼±ÇÑ »çÀÌÁþ±â ±â¼úÀº Àç¹è¸éÀûÀÇ È®´ë¿Í »ý»ê¼º Áõ´ë¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÈ´Ù." ¶ó¸ç, "¹çÀÛ¹° Àç¹èÀÇ ¼ÒµæÇâ»óÀ» À§ÇØ ¾ÕÀ¸·Îµµ ³ëµ¿·Â°ú °æ¿µºñ Àý°¨À» À§ÇÑ ±â¼ú°³¹ß¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴÙ." ¶ó°í ¸»Çß´Ù.
µé±ú´Â ½ÉÇ÷°ü, °íÇ÷¾Ð, ¿ì¿ïÁõ ¹× ƯÁ¤ ½Å°æ°è ±â´ÉÀå¾Ö¿Í °°Àº ´Ù¾çÇÑ Áúº´À» ¿¹¹æÇÏ´Â ¾ËÆÄ ¸®³î·»»ê(-linolenic acid)ÀÌ 60% ÀÌ»ó Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡ Ç×¾Ï, Ç׿°Áõ µî°ú °°Àº »ý¸®È°¼ºµé¿¡ ´ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼ºÀÌ ¹àÇôÁü¿¡ µû¶ó ¼Òºñ°¡ È®´ëÇϰí ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù.
´ëºÎºÐ ÈÄÀÛÀ¸·Î Àç¹èÇÏ´Â À¯ÇüÀ¸·Î ÀüÀÛ¹°°ú ¼ÒµæÀÌ Á÷°áµÅ ÀÖ¾î Àç¹è¸éÀû È®´ë¿¡ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.
µµ ³ó¾÷±â¼ú¿øÀº ÀÌ·¯ÇÑ ¹®Á¦Á¡À» ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ Âü±ú µé±ú À̸ðÀÛÀç¹è±â¼ú °³¹ßÀ» ¸ñÇ¥·Î ½ÃÇèÀ» Çß´Ù.
ÀüÀÛ¹°·Î Àç¹èµÇ´Â Âü±ú´Â Á¶»ý°èÅë ǰÁ¾À¸·Î 5¿ù »ó¼ø¿¡ ÆÄÁ¾Çϰí, µé±ú´Â 5¿ù Çϼø¿¡ 200±¸ »óÀÚ¿¡ 20Àϰ£ À°¹¦ÇÏ¿© Âü±ú°¡ »ýÀ°ÁßÀÏ ¶§ 6¿ù Çϼø¿¡ À̽ÄÇÏ¿© Àç¹èÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
Âü±ú¿Í µé±ú À̸ðÀÛ Àç¹èÀÇ °æ¿ì Âü±ú ´ÜÀÛ ´ëºñ Âü±ú ¼ö·®Àº 5% °¨¼ÒÇÑ ¹Ý¸é µé±ú ¼ö·®ÀÇ Çâ»óÀ¸·Î ÀüüÀûÀÎ ³ó°¡ ¼ÒµæÀº 40% °¡·® Çâ»óµÆ´Ù.
ÃæºÏ³ó¾÷±â¼ú¿ø ±è¿µ»ó ƯÀÛÆÀÀåÀº "µé±úÀÇ Àç¹è¹æ½ÄÀ» °³¼±ÇÑ »çÀÌÁþ±â ±â¼úÀº Àç¹è¸éÀûÀÇ È®´ë¿Í »ý»ê¼º Áõ´ë¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÈ´Ù." ¶ó¸ç, "¹çÀÛ¹° Àç¹èÀÇ ¼ÒµæÇâ»óÀ» À§ÇØ ¾ÕÀ¸·Îµµ ³ëµ¿·Â°ú °æ¿µºñ Àý°¨À» À§ÇÑ ±â¼ú°³¹ß¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴÙ." ¶ó°í ¸»Çß´Ù.
¹Úö¿ì ±âÀÚ pro861@hanmail.net