천안시다문화가족지원센터, 결혼이민자 대상 ‘단체급식조리사 양성과정’ 성료
- 3개월간 실무 중심 교육… 자립역량 강화 및 사회진출 기반 마련
강현수 기자입력 : 2025. 09. 10(수) 23:21
천안시다문화가족지원센터가 ‘2025년 결혼이민자 직업훈련 프로그램’의 일환으로 운영된 ‘단체급식조리사 양성과정’을 진행했다.
[천안/CTN] 강현수 기자 = 천안시다문화가족지원센터(센터장 윤연한)는 9월 2일, ‘2025년 결혼이민자 직업훈련 프로그램’의 일환으로 운영된 ‘단체급식조리사 양성과정’을 성공적으로 마무리했다고 밝혔다.
이번 양성과정은 7월부터 9월까지 약 3개월간 매주 두 차례씩 총 20회에 걸쳐 진행되었으며, 결혼이민자 10명이 참여해 높은 열의로 교육에 임했다. 해당 과정은 2024년 요구도 조사 결과를 반영해 실제 취업에 도움이 되는 직무 중심 교육으로 기획되었으며, 학교 및 기관에서 수요가 높은 단체급식 분야를 중심으로 조리 이론과 실습, 위생·안전 관리 교육을 병행하는 현장 밀착형 프로그램으로 구성됐다.
교육에는 전문 조리사 강사진이 참여해 다양한 한식 및 단체급식 메뉴 실습을 지도했으며, 참여자들은 반복 숙련을 통해 조리기술을 향상시키고 현장 적응력을 높이는 기회를 가졌다. 마지막 수업에서는 최종평가를 통해 학습 성과를 점검하고 교육을 마무리했다.
참여자 중 한 명인 베트남 출신 결혼이민자 A씨는 “한국에서 단체급식 분야로 취업하는 데 필요한 조리기술과 위생 관리법을 배울 수 있어 큰 도움이 되었다”며 “여러 결혼이민자들과 함께 배우며 즐겁게 참여했다”고 소감을 밝혔다.
윤연한 센터장은 “결혼이민자들이 직업훈련을 통해 사회에 안정적으로 정착하고 자립할 수 있도록 앞으로도 다양한 직종의 교육 프로그램을 확대해 나가겠다”고 말했다.
이번 양성과정은 7월부터 9월까지 약 3개월간 매주 두 차례씩 총 20회에 걸쳐 진행되었으며, 결혼이민자 10명이 참여해 높은 열의로 교육에 임했다. 해당 과정은 2024년 요구도 조사 결과를 반영해 실제 취업에 도움이 되는 직무 중심 교육으로 기획되었으며, 학교 및 기관에서 수요가 높은 단체급식 분야를 중심으로 조리 이론과 실습, 위생·안전 관리 교육을 병행하는 현장 밀착형 프로그램으로 구성됐다.
교육에는 전문 조리사 강사진이 참여해 다양한 한식 및 단체급식 메뉴 실습을 지도했으며, 참여자들은 반복 숙련을 통해 조리기술을 향상시키고 현장 적응력을 높이는 기회를 가졌다. 마지막 수업에서는 최종평가를 통해 학습 성과를 점검하고 교육을 마무리했다.
참여자 중 한 명인 베트남 출신 결혼이민자 A씨는 “한국에서 단체급식 분야로 취업하는 데 필요한 조리기술과 위생 관리법을 배울 수 있어 큰 도움이 되었다”며 “여러 결혼이민자들과 함께 배우며 즐겁게 참여했다”고 소감을 밝혔다.
윤연한 센터장은 “결혼이민자들이 직업훈련을 통해 사회에 안정적으로 정착하고 자립할 수 있도록 앞으로도 다양한 직종의 교육 프로그램을 확대해 나가겠다”고 말했다.
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강현수 기자 visso8478@naver.com
"사람은 생각한 대로의 삶을 산다"
생각이 바뀌면 언어가 바뀌고 언어가 바뀌면 행동이 바뀌고 행동이 바뀌면 습관이 바뀌고 습관이 바뀌면 인격이 바뀌고 인격이 바뀌면 운명이 바뀐다. [윌리엄 제임스]
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