[단양/CTN]이기국 기자 = 충북 단양군보건의료원이 현대인들의 불균형한 식습관을 바로잡기 위해 야심 차게 추진 중인 '건강한 한 끼' 사업이 지역 주민들로부터 뜨거운 반응을 얻고 있다.

단양군보건의료원은 최근 청년층과 신혼부부, 과체중자 등 영양 관리가 필요한 군민 20명을 대상으로 이론 교육과 조리 실습을 결합한 '건강한 한 끼 만들기' 프로그램을 성공적으로 마쳤다고 25일 밝혔다.

이번 프로그램은 코로나19 이후 배달 음식과 간편조리식(HMR) 섭취가 급증하면서 나타난 영양 불균형 문제를 해소하고, 바쁜 일상 속에서도 누구나 쉽게 실천할 수 있는 올바른 식습관을 전파하기 위해 마련됐다.

전문 강사와 함께하는 실전 요리... "단호박 오리찜부터 또띠아 랩까지"
교육은 전문 조리 실습 강사를 초빙해 참가자 개개인의 식습관을 점검하는 것으로 시작됐다. 주요 내용은 ▲식사 구성안을 활용한 균형 잡힌 식단 짜기 ▲식품군별 권장 섭취 기준 ▲생활 속 저염·저당 실천 팁 등 실생활에 즉시 적용 가능한 정보들로 채워져 참가자들의 큰 공감을 얻었다.

이어지는 조리 실습에서는 식중독 예방을 위한 위생 교육과 함께 '단호박 훈제오리찜', '또띠아 랩 샌드위치' 등 영양가는 높고 조리법은 간단한 메뉴들을 직접 만들었다. 실습 후에는 완성된 요리를 포장해 가정에서 가족과 함께 즐길 수 있도록 배려해 교육 만족도를 더욱 높였다.

참가자 "식습관 개선 동기부여 확실"... "지속적 영양 프로그램 확대"
교육에 참여한 한 주민은 "평소 자극적인 배달 음식에 길들여져 있었는데, 직접 신선한 재료로 건강식을 만들어보니 내 몸을 위해 식습관을 바꿔야겠다는 의지가 생겼다"며 소감을 전했다.

군 보건의료원 관계자는 "이번 프로그램을 통해 군민들이 스스로의 식생활을 되돌아보고 건강한 삶을 위한 실천 동기를 얻었기를 바란다"며 "앞으로도 생애주기별 맞춤형 영양 교육과 상담 프로그램을 지속적으로 발굴해 질병 예방과 건강한 단양 구현에 앞장서겠다"라고 강조했다.

단양군보건의료원은 향후 참가자들의 피드백을 바탕으로 하반기에도 더욱 다채로운 메뉴와 심화된 영양 정보를 담은 프로그램을 운영할 계획이다.

이기국 기자 leegikook@hanmail.net 연당 이기국 기자 입니다.

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