³óÃÌÀÇ ¸ÀÀÖ´Â À¯È¤,¡®³ó¶¯ÀÌ¿ùµå¡¯·Î ¿À¼¼¿ä
¼¼Á¾½Ã ù û³â¸¶À» ¿¬¼¸é¡®³ó¶¯À̸¶À»¡¯¹ß´ë½Ä °³ÃÖ
ÇâÅä¸Ô°Å¸® È°¿ë ¿ä¸®ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î û³â °£ ±³·ùÀÇ Àå ¸¶·Ã
ÇâÅä¸Ô°Å¸® È°¿ë ¿ä¸®ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î û³â °£ ±³·ùÀÇ Àå ¸¶·Ã
Á¤¹ÎÁØ ±âÀÚÀÔ·Â : 2023. 06. 18(ÀÏ) 19:18
¡â¼¼Á¾½Ã ù û³â¸¶À» ¿¬¼¸é¡®³ó¶¯À̸¶À»¡¯¹ß´ë½Ä(¼¼Á¾½Ã ÀÚ·áÁ¦°ø)
[¼¼Á¾/CTN]Á¤¹ÎÁØ ±âÀÚ¤Óû³âµéÀÌ Áö¿ª¿¡¼ ³ª°í ÀÚ¶õ ³ó»ê¹°·Î ¿ä¸®¸¦ ÇÏ¸é¼ ³óÃÌ¿¡ °ü½ÉÀ» ³ôÀÌ°í â¾÷±îÁö Áö¿øÇÏ´Â ±³·ùÀÇ ÀåÀÌ ¼¼Á¾½Ã¿¡ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
¼¼Á¾Æ¯º°ÀÚÄ¡½Ã ¿¬¼¸é ¹æ¾Ñ°£ÄÚ¸®¾Æ(´ëÇ¥ ÀÓ±¹È)ÀÇ ¡®³ó¶¯ÀÌ¿ùµå¡¯°¡ Áö³ 16ÀÏ Ã»³â, ÁֹΠµî 100¿©¸íÀÌ Âü¿©ÇÑ °¡¿îµ¥ ¼¼Á¾½Ã ù û³â¸¶À»·Î ¹ß´ë½ÄÀ» °¡Á³´Ù.
À̳¯ ¹ß´ë½Ä¿¡´Â °í±âµ¿ ¼¼Á¾½Ã ÇàÁ¤ºÎ½ÃÀåÀ» ºñ·ÔÇÑ ´ëÇÐ, â¾÷Áö¿ø±â°ü, û³ââ¾÷°¡ µîÀÌ Âü¼®ÇßÀ¸¸ç, ³ó¶¯ÀÌ¿ùµå ¼Ò°³, ÃßÁø ÇÁ·Î±×·¥ ¾È³», û³â¸¶À» ´Þ¹ãÇÁ·Î±×·¥ ¿î¿µ ¼øÀ¸·Î ÁøÇàµÆ´Ù.
³ó¶¯ÀÌ¿ùµå´Â ¡®³óÃÌÀÌ ¶¯±â°í, ³óÃÌ¿¡¼ ¶¯Àâ´Â´Ù¡¯´Â Àǹ̰¡ ´ã°Ü ÀÖÀ¸¸ç, ÇöÁö¡¤¿ÜÁö û³âµéÀÌ Áö¿ª¿¡¼ »õ·Î¿î »îÀÇ ±âȸ¸¦ ãÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÏ´Â ÇàÁ¤¾ÈÀüºÎÀÇ ¡®Ã»³â¸¶À» ¸¸µé±â »ç¾÷¡¯ÀÌ´Ù.
¿¬¼¸é ½Å´ë¸® ÀÏ¿ø¿¡ ¸¶·ÃµÈ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP) ½Ã¼³°ú ¿ä¸®Á¦ÀÛ½Ç(ÄíÅ·½ºÆ©µð¿À)À» È°¿ëÇØ Á¦Ã¶ ³ó»ê¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ ¿ä¸® ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î û³â ³óÃÌüÇè°ú Á¤ÂøÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
³óÃÌüÇè ¿ä¸®ÇÁ·Î±×·¥Àº ÀÌ´ÞºÎÅÍ ¿À´Â 10¿ù±îÁö·Î ȸÂ÷º° ´çÀÏ¿¡¼ ±æ°Ô´Â 3¹Ú4ÀÏ°£ ÁøÇàµÇ¸ç, ÀÌ¿Ü ÇÁ·Î±×·¥, Âü°¡½Åû µî ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ÀνºÅ¸±×·¥ ¡®³ó¶¯ÀÌ¿ùµå¡¯¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ Ã»³âµéÀÇ ¿¬°è¸Á(³×Æ®¿öÅ·)À» ±¸ÃàÇϱâ À§ÇØ Áö¿ª ³ó»ê¹°, ³óÃÌ»óÇ° µîÀ» ÆǸÅÇØ ±âºÎ±ÝÀ¸·Î û³â â¾÷ µîÀ» Áö¿øÇÏ´Â ÇÁ·Î±×·¥µµ °èȹ ÁßÀÌ´Ù.
ÀÓ±¹È ³ó¶¯ÀÌ¿ùµå ´ëÇ¥´Â ¡°ÀÌ ÀÚ¸®¸¦ ºû³»ÁֽŠ¼¼Á¾½Ã¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ ±â°ü°ú û³â, ÁֹΠ¿©·¯ºÐ ´öºÐ¿¡ ÀÌ·¸°Ô û³â¸¶À»·Î½á ù ¹ßÀ» ³»µóÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÅ °¨»çµå¸°´Ù¡±¶ó¸ç ¡°³ó¶¯ÀÌ¿ùµå¸¦ ÅëÇØ Ã»³âµéÀÌ ¸ðÀÌ°í, ÇÔ²² ¾î¿ï¸®¸ç, ³óÃÌ¿¡ °ü½ÉÀ» °¡Áú ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
¼¼Á¾Æ¯º°ÀÚÄ¡½Ã ¿¬¼¸é ¹æ¾Ñ°£ÄÚ¸®¾Æ(´ëÇ¥ ÀÓ±¹È)ÀÇ ¡®³ó¶¯ÀÌ¿ùµå¡¯°¡ Áö³ 16ÀÏ Ã»³â, ÁֹΠµî 100¿©¸íÀÌ Âü¿©ÇÑ °¡¿îµ¥ ¼¼Á¾½Ã ù û³â¸¶À»·Î ¹ß´ë½ÄÀ» °¡Á³´Ù.
À̳¯ ¹ß´ë½Ä¿¡´Â °í±âµ¿ ¼¼Á¾½Ã ÇàÁ¤ºÎ½ÃÀåÀ» ºñ·ÔÇÑ ´ëÇÐ, â¾÷Áö¿ø±â°ü, û³ââ¾÷°¡ µîÀÌ Âü¼®ÇßÀ¸¸ç, ³ó¶¯ÀÌ¿ùµå ¼Ò°³, ÃßÁø ÇÁ·Î±×·¥ ¾È³», û³â¸¶À» ´Þ¹ãÇÁ·Î±×·¥ ¿î¿µ ¼øÀ¸·Î ÁøÇàµÆ´Ù.
³ó¶¯ÀÌ¿ùµå´Â ¡®³óÃÌÀÌ ¶¯±â°í, ³óÃÌ¿¡¼ ¶¯Àâ´Â´Ù¡¯´Â Àǹ̰¡ ´ã°Ü ÀÖÀ¸¸ç, ÇöÁö¡¤¿ÜÁö û³âµéÀÌ Áö¿ª¿¡¼ »õ·Î¿î »îÀÇ ±âȸ¸¦ ãÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÏ´Â ÇàÁ¤¾ÈÀüºÎÀÇ ¡®Ã»³â¸¶À» ¸¸µé±â »ç¾÷¡¯ÀÌ´Ù.
¿¬¼¸é ½Å´ë¸® ÀÏ¿ø¿¡ ¸¶·ÃµÈ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP) ½Ã¼³°ú ¿ä¸®Á¦ÀÛ½Ç(ÄíÅ·½ºÆ©µð¿À)À» È°¿ëÇØ Á¦Ã¶ ³ó»ê¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ ¿ä¸® ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î û³â ³óÃÌüÇè°ú Á¤ÂøÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
³óÃÌüÇè ¿ä¸®ÇÁ·Î±×·¥Àº ÀÌ´ÞºÎÅÍ ¿À´Â 10¿ù±îÁö·Î ȸÂ÷º° ´çÀÏ¿¡¼ ±æ°Ô´Â 3¹Ú4ÀÏ°£ ÁøÇàµÇ¸ç, ÀÌ¿Ü ÇÁ·Î±×·¥, Âü°¡½Åû µî ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº ÀνºÅ¸±×·¥ ¡®³ó¶¯ÀÌ¿ùµå¡¯¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ Ã»³âµéÀÇ ¿¬°è¸Á(³×Æ®¿öÅ·)À» ±¸ÃàÇϱâ À§ÇØ Áö¿ª ³ó»ê¹°, ³óÃÌ»óÇ° µîÀ» ÆǸÅÇØ ±âºÎ±ÝÀ¸·Î û³â â¾÷ µîÀ» Áö¿øÇÏ´Â ÇÁ·Î±×·¥µµ °èȹ ÁßÀÌ´Ù.
ÀÓ±¹È ³ó¶¯ÀÌ¿ùµå ´ëÇ¥´Â ¡°ÀÌ ÀÚ¸®¸¦ ºû³»ÁֽŠ¼¼Á¾½Ã¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ ±â°ü°ú û³â, ÁֹΠ¿©·¯ºÐ ´öºÐ¿¡ ÀÌ·¸°Ô û³â¸¶À»·Î½á ù ¹ßÀ» ³»µóÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÅ °¨»çµå¸°´Ù¡±¶ó¸ç ¡°³ó¶¯ÀÌ¿ùµå¸¦ ÅëÇØ Ã»³âµéÀÌ ¸ðÀÌ°í, ÇÔ²² ¾î¿ï¸®¸ç, ³óÃÌ¿¡ °ü½ÉÀ» °¡Áú ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
Á¤¹ÎÁØ ±âÀÚ
jil3679@daum.net