홍성군보건소, 쌀쌀한 날씨에도 식중독 주의 당부
한성진 기자입력 : 2018. 11. 26(월) 15:41
[홍성/ctn]한성진 기자 = 홍성군은 야외활동이 많고 일교차가 큰 요즈음 식품 적정 보관 온도를 지키지 않을 경우 식중독이 발생할 수 있다며 조리식품 보관·섭취 및 개인위생에 각별히 주의해 줄 것을 당부하고 나섰다.
초겨울인 요즈음 날씨는 아침, 저녁으로는 선선하지만 한낮에는 상대적으로 기온이 높아 일교차가 큰 특징을 보인다. 또한 잦아진 야외활동으로 교외 나들이를 가거나 각종 행사 등에 참여하는 일이 많아짐에 따라 조리된 음식을 상온에 방치하는 등 낮아진 기온 영향으로 음식물 보관에 경각심이 떨어져 식중독 발생 위험에 노출되어 있어 식중독 예방이 무엇보다 중요하다.
식중독을 예방하기 위해서는 ▲조리 전에 손 세정제를 사용해 30초 이상 손을 씻어 개인위생을 청결히 하고 ▲육류 및 수산물은 내부까지 완전히 익도록 충분히 가열 조리해 섭취 하는 것이 좋다. ▲ 또한 조리된 음식은 상온에 방치하지 않고 2시간 이내에 섭취 하는 등 음식물 관리에 주의를 해야 한다.
홍성군보건소 관계자는 군민들도 식중독 예방 3대 요령인 '손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기'를 실생활 속에서 습관화해 실천해 줄 것을 거듭 당부했다.
초겨울인 요즈음 날씨는 아침, 저녁으로는 선선하지만 한낮에는 상대적으로 기온이 높아 일교차가 큰 특징을 보인다. 또한 잦아진 야외활동으로 교외 나들이를 가거나 각종 행사 등에 참여하는 일이 많아짐에 따라 조리된 음식을 상온에 방치하는 등 낮아진 기온 영향으로 음식물 보관에 경각심이 떨어져 식중독 발생 위험에 노출되어 있어 식중독 예방이 무엇보다 중요하다.
식중독을 예방하기 위해서는 ▲조리 전에 손 세정제를 사용해 30초 이상 손을 씻어 개인위생을 청결히 하고 ▲육류 및 수산물은 내부까지 완전히 익도록 충분히 가열 조리해 섭취 하는 것이 좋다. ▲ 또한 조리된 음식은 상온에 방치하지 않고 2시간 이내에 섭취 하는 등 음식물 관리에 주의를 해야 한다.
홍성군보건소 관계자는 군민들도 식중독 예방 3대 요령인 '손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기'를 실생활 속에서 습관화해 실천해 줄 것을 거듭 당부했다.
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한성진 기자 handumok@hanmail.net
한성진 기자 입니다. |
