[교육/CTN]한성진 기자 = 홍성교육지원청(교육장 장광현)은 지난 11일 홍성교육지원청 대회의실에서 관내 학교급식 조리사 37명을 대상으로 '2026년 하반기 학교급식 조리사 직무연수'를 개최한다.

이번 연수는 학교급식 현장의 위생·안전 관리 능력을 제고하고, 개정된 지침에 따른 효율적인 급식 운영을 도모하여 학생들에게 보다 안전하고 질 높은 급식을 제공하기 위해 마련됐다.

연수의 주요 내용은 ▲학교급식의 효율적 위생관리 ▲학교급식 위생관리 지침서 6차 개정사항 안내 ▲급식 현장 주요 전달사항 안내 등으로 구성되었다.

특히 '학교급식 위생관리 지침서 6차 개정사항'을 집중적으로 다루어 현장 조리사들이 적극 반영해야 할 주요 변경 기준과 수칙을 명확히 안내했다. 또한 교두보 역할을 하는 조리사들이 식중독을 예방하고 효율적으로 위생을 관리할 수 있는 실무 중심의 교육도 함께 이루어졌다.

장광현 교육장은 "학생들의 건강을 위해 최전선에서 고생하는 조리사분들의 노고에 감사드린다"며, "이번 연수를 통해 강화된 위생 지침이 현장에 잘 정착하여 안전하고 신뢰받는 학교급식 환경이 조성되기를 기대한다"고 밝혔다.

한성진 기자 handumok@hanmail.net 한성진 기자 입니다.

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