È«¼ºÇÑ¿ì, 'HACCPȲ±Ý¸¶Å©' ±â¾ïÇØÁÖ¼¼¿ä!
- È«¼ºÃà»ê¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕ, ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ȹµæÀ¸·Î º¸´Ù À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ ÇÑ¿ì °ø±Þ¿¡ ¹ÚÂ÷ °¡ÇØ
ÇѼºÁø ±âÀÚÀÔ·Â : 2018. 12. 20(¸ñ) 15:36
[È«¼º/ctn]ÇѼºÁø ±âÀÚ = È«¼ºÇÑ¿ì°¡ ³óÀåºÎÅÍ ½ÄŹ±îÁö HACCPÀ¸·Î ÀÎÁõµÈ Ȳ±Ý»ö HACCPÀÎ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ(ÀÌÇÏ ÅëÇÕÀÎÁõ) ¸¶Å©¸¦ ºÎÂøÇÏ°í ¼ÒºñÀÚ¸¦ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦¶õ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô º¸´Ù ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ Áö³ 2014³âºÎÅÍ ³óÀåºÎÅÍ °¡°ø¡¤À¯Åë, ÆǸſ¡ À̸£´Â Àü °úÁ¤À» HACCP üÀÎ À¯Åë¸ÁÀ¸·Î ¿¬°áÇÑ ³ó¡¤ÃàÇùÀ̳ª ºê·£µå °æ¿µÃ¼ µî¿¡ ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµÀÌ´Ù. ±âÁ¸ÀÇ HACCPÀÌ ÇÑ ´Ü°è ¾÷±×·¹ÀÌµå µÈ °ÍÀ¸·Î HACCP ÀÌ·ÂÃßÀûÁ¦¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº Áö³ 18ÀÏ, Ãæû³²µµ È«¼º±º¿¡ À§Ä¡ÇÑ È«¼ºÃà»ê¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕ(ÀÌÇÏ È«¼ºÃàÇù)À» ã¾Æ À̴뿵 Á¶ÇÕÀå¿¡°Ô ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ÀÎÁõ¼¿Í ÇöÆÇÀ» ÁõÁ¤ÇÏ°í ÃàÇÏÇÏ´Â ÀÚ¸®¸¦ °¡Á³´Ù.
À̳¯ Çà»ç¿¡´Â HACCPÀÎÁõ¿ø Àå±âÀ± ¿øÀå, ±èº´ÈÆ ÀÎÁõ½É»çº»ºÎÀå, ±è¿µ¼ö Áö¿øÀå , È«¼ºÃàÇù À̴뿵 Á¶ÇÕÀå, À̱â½Â »óÀÓÀÌ»ç, ÅëÇÕÀÎÁõ Âü¿© ³óÀåÁÖ µîÀÇ °ü°èÀÚ, È«¼º±ºÃ» À̱æÈ£ Ãà»ê°úÀå µî 20¿©¸íÀÌ ÀÚ¸®¸¦ ÇÔ²² Çß´Ù.
È«¼ºÃàÇùÀÇ 'È«¼ºÇÑ¿ì'ºê·£µå Áß ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ¸·Î ¿¬°áµÈ À¯Åë¸Á¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â ³óÀå ¹× ¾÷ü´Â ³óÀå(5), µµÃàÀå(1), ½ÄÀ°Æ÷Àåó¸®Àå(1), ÆǸÅÀå(1) µî ÃÑ 8°³¼ÒÀ̸ç ÇâÈÄ Âü¿© ³ó°¡¸¦ È®´ë½Ãų ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
È«¼ºÃàÇùÀº Áö³ÇØ 4¿ù¿¡ HACCPÀÎÁõ¿ø°ú ¾÷¹«Çù¾à(MOU)¸¦ ü°áÇÏ°í, ´ëÀüÁö¿ø(Áö¿øÀå ±è¿µ¼ö)À¸·ÎºÎÅÍ HACCP ±³À° ¹× ÇöÀå ±â¼úÁö¿ø µî ´Ù°¢ÀûÀÎ »óÈ£ ¾÷¹«ÇùÀǸ¦ ÁÖ°í¹ÞÀº °á°ú, Áö³ 11¿ù 21ÀÏ HACCPȲ±Ý¸¶Å©¸¦ ȹµæÇÏ°Ô µÆ´Ù.
È«¼ºÃàÇù À̴뿵 Á¶ÇÕÀåÀº "¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ Àû¿ëÀ» °è±â·Î ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇÑ´Ù´Â ÀںνÉÀ» °¡Áö°í Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ¿ì¼öÀû¿ë¾÷ü°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ë·ÂÇØ ³ª°¥ °Í"À̶ó°í ¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.
Àå±âÀ± ¿øÀåÀº "¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀº ³óÀåºÎÅÍ ½ÄŹ±îÁö À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇØ º¸´Ù ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ °ø±ÞÇÑ´Ù´Â HACCPÀÇ ÃëÁö¸¦ ÃæÁ·½ÃÅ°´Â Á¦µµ¸ç, È«¼ºÇÑ¿ì°¡ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ ¸¸Å, ¼ÒºñÀڷκÎÅÍ »ç¶û¹Þ°í ´õ¿í Áñ°Ü ¼ÒºñµÇ´Â ºê·£µå°¡ µÇ±â¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦¶õ ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô º¸´Ù ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ Áö³ 2014³âºÎÅÍ ³óÀåºÎÅÍ °¡°ø¡¤À¯Åë, ÆǸſ¡ À̸£´Â Àü °úÁ¤À» HACCP üÀÎ À¯Åë¸ÁÀ¸·Î ¿¬°áÇÑ ³ó¡¤ÃàÇùÀ̳ª ºê·£µå °æ¿µÃ¼ µî¿¡ ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµÀÌ´Ù. ±âÁ¸ÀÇ HACCPÀÌ ÇÑ ´Ü°è ¾÷±×·¹ÀÌµå µÈ °ÍÀ¸·Î HACCP ÀÌ·ÂÃßÀûÁ¦¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå Àå±âÀ±, ÀÌÇÏ HACCPÀÎÁõ¿ø)Àº Áö³ 18ÀÏ, Ãæû³²µµ È«¼º±º¿¡ À§Ä¡ÇÑ È«¼ºÃà»ê¾÷Çùµ¿Á¶ÇÕ(ÀÌÇÏ È«¼ºÃàÇù)À» ã¾Æ À̴뿵 Á¶ÇÕÀå¿¡°Ô ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ÀÎÁõ¼¿Í ÇöÆÇÀ» ÁõÁ¤ÇÏ°í ÃàÇÏÇÏ´Â ÀÚ¸®¸¦ °¡Á³´Ù.
À̳¯ Çà»ç¿¡´Â HACCPÀÎÁõ¿ø Àå±âÀ± ¿øÀå, ±èº´ÈÆ ÀÎÁõ½É»çº»ºÎÀå, ±è¿µ¼ö Áö¿øÀå , È«¼ºÃàÇù À̴뿵 Á¶ÇÕÀå, À̱â½Â »óÀÓÀÌ»ç, ÅëÇÕÀÎÁõ Âü¿© ³óÀåÁÖ µîÀÇ °ü°èÀÚ, È«¼º±ºÃ» À̱æÈ£ Ãà»ê°úÀå µî 20¿©¸íÀÌ ÀÚ¸®¸¦ ÇÔ²² Çß´Ù.
È«¼ºÃàÇùÀÇ 'È«¼ºÇÑ¿ì'ºê·£µå Áß ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ¸·Î ¿¬°áµÈ À¯Åë¸Á¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â ³óÀå ¹× ¾÷ü´Â ³óÀå(5), µµÃàÀå(1), ½ÄÀ°Æ÷Àåó¸®Àå(1), ÆǸÅÀå(1) µî ÃÑ 8°³¼ÒÀ̸ç ÇâÈÄ Âü¿© ³ó°¡¸¦ È®´ë½Ãų ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
È«¼ºÃàÇùÀº Áö³ÇØ 4¿ù¿¡ HACCPÀÎÁõ¿ø°ú ¾÷¹«Çù¾à(MOU)¸¦ ü°áÇÏ°í, ´ëÀüÁö¿ø(Áö¿øÀå ±è¿µ¼ö)À¸·ÎºÎÅÍ HACCP ±³À° ¹× ÇöÀå ±â¼úÁö¿ø µî ´Ù°¢ÀûÀÎ »óÈ£ ¾÷¹«ÇùÀǸ¦ ÁÖ°í¹ÞÀº °á°ú, Áö³ 11¿ù 21ÀÏ HACCPȲ±Ý¸¶Å©¸¦ ȹµæÇÏ°Ô µÆ´Ù.
È«¼ºÃàÇù À̴뿵 Á¶ÇÕÀåÀº "¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ Àû¿ëÀ» °è±â·Î ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °ø±ÞÇÑ´Ù´Â ÀںνÉÀ» °¡Áö°í Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ¿ì¼öÀû¿ë¾÷ü°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ë·ÂÇØ ³ª°¥ °Í"À̶ó°í ¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.
Àå±âÀ± ¿øÀåÀº "¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀº ³óÀåºÎÅÍ ½ÄŹ±îÁö À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇØ º¸´Ù ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ °ø±ÞÇÑ´Ù´Â HACCPÀÇ ÃëÁö¸¦ ÃæÁ·½ÃÅ°´Â Á¦µµ¸ç, È«¼ºÇÑ¿ì°¡ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ ¸¸Å, ¼ÒºñÀڷκÎÅÍ »ç¶û¹Þ°í ´õ¿í Áñ°Ü ¼ÒºñµÇ´Â ºê·£µå°¡ µÇ±â¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÇѼºÁø ±âÀÚ
handumok@hanmail.net