[논산/CTN]정지철 기자 = 논산소방서(서장 장수용)는 설 명절에 전을 부치거나 튀김 요리를 하는 등 식용유 사용이 급증할 것을 예상하여 주방 화재를 대비해 K급 소화기를 비치할 것을 당부했다.

식용유 화재는 물을 뿌리면 불길이 오히려 폭발적으로 확산되는 특성이 있다. 물이 기름 아래로 가라앉은 뒤 순간적으로 끓어오르면서 불붙은 기름이 사방으로 튀어 대형 화재로 이어질 수 있기 때문에 식용유 화재에는 반드시 'K급 소화기'를 사용해야 한다.

K급 소화기는 소화약제가 분사되면 기름 표면에 비누화 반응을 일으켜 거품층을 형성하고, 이 거품막이 산소를 차단해 불을 빠르게 진압하며 동시에 기름의 온도를 낮추는 냉각 효과도 있어 재발화를 방지하는 데 탁월하다.

또한 안전한 명절을 보내기 위해서는 ▲조리 중 자리 비우지 않기 ▲기름 과열 시 즉시 가열 중단 ▲주변 가연물 정리 ▲주방 내 K급 소화기 비치 등 기본적인 화재 예방 수칙을 지키는 것이 필요하다.

장수용 논산소방서장은 "명절 기간 주방 화재는 대부분 식용유 과열이나 부주의로 발생한다"며 "가정과 음식점 모두 주방 인근에 K급 소화기를 비치하고, 사용 방법을 미리 숙지해 두는 것이 무엇보다 중요하다"고 강조했다.

정지철 기자 lby4426@gmail.com 정지철 기자입니다.

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