[충남/CTN]한성진 기자 = 혜전대학교(총장 이혜숙) 호텔조리계열과 조기취업형 계약학과 재학생들은 지난 5월 16일부터 18일까지 코엑스에서 개최한 2025년 '제 26회 한국음식관광박람회'의 '한국국제요리제과경연대회'에 10팀 50명이 참가하여 대상인 문화체육관광부장관상, 식품의약품안전처장상을 받았으며 참가자 전원 금상(금메달)을 수상하는 쾌거를 이루었다.

이번 조리경연대회는 외식산업과 관광산업 등에 활용가능한 창의적인 메뉴로 이날 조리경연대회에서는 단체요리대회 4인과 5인 라이브 경연 등으로 나뉘어 조리 경연을 진행하였다.

또한 지도교수와 학생 간의 1:1 맞춤 피드백과 작품에 대한 상호 교감을 통해 철저한 대회 준비를 진행하였고, 그 결과 영예의 문화체육관광부장관상에는 호텔조리계열 권혁선, 신지원, 방승모, 김민진, 장다솜 학생팀이, 이한나, 유효정, 박한서, 김성수 조기취업형 계약학과 학생팀이 식품의약품안전처장상을 차지하였다.

혜전대학교 호텔조리계열(계열장 전경철)은 조리관련 학과에 대한 대학의 아낌없는 지원과 38년 동안 조리인 양성을 위해 한길을 걷고 있는 특성화 대학에 힘입어 지난 10·11일에 개최된 세계푸드올림픽에서는 교육부장관상과 통일부장관상 수상하였고, 이번 한국국제요리제과경연대회에서는 문화체육관광부장관상과 식품의약품안전처장상을 수상하는 등 조리 명문대학의 위상을 떨치고 있다.

혜전대학교 호텔조리계열과 호텔조리계열 조기취업형 계약학과 재학생들은 다양한 조리경연대회를 통해 우수함과 창의적 작품 구성 능력을 기반으로 지속적인 지역사회 발전과 대한민국 외식산업 발전은 물론 졸업 후 외식산업체, 특급호텔 등 조리 분야에 수 많은 취업생을 배출하고 있다.

한성진 기자 handumok@hanmail.net 한성진 기자 입니다.

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