[ÀÇÇÐÄ®·³] º¯ºñÀÇ ¿øÀΰú Áõ»ó¿ÏÈ
°¡±ÝÇö ±âÀÚÀÔ·Â : 2024. 02. 26(¿ù) 16:15
³ª¿ì±Õ °úÀå (»çÁøÁ¦°ø : ¼»êÀÇ·á¿ø)
[Ä®·³/¼»êÀÇ·á¿ø 6³»°ú ³ª¿ì±Õ °úÀå] ½Ä»ç ÈÄ À¹è°¡ ºÒÆíÇÏ°í, ¼ÒÈ°¡ ¾ÈµÇ¸ç, ¸Þ½»°Å¸®°í, Æظ¸°¨ ¶Ç´Â ¸íÄ¡°¡ ¾²¸° Áõ»óÀ¸·Î º´¿ø¿¡ ¹æ¹®ÇÏ¿© °¢Á¾ °Ë»ç ÈÄ º°´Ù¸¥ ÀÌ»óÀÌ ¾ø¾î¼ ´çȤÇØ ÇϽô ºÐµéÀÌ ÀûÁö ¾Ê´Ù.
¹®Áø ½Ã Ȥ½Ã º¯ºñ°¡ ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ°í, º¹ºÎ ¿¢½º¼± »çÁøÀ» Âï¾îº¸¸é º¯ºñ¸¦ ½Ã»çÇÏ´Â ¼Ò°ßµéÀÌ º¸ÀÌ´Â °æ¿ìµµ Á¾Á¾ ÀÖ´Ù.
ÀÇÇÐÀûÀ¸·Î º¯ºñÀÇ Á¤ÀÇ´Â ´Ù¾çÇÏ´Ù. ¹èº¯ Ƚ¼ö¸¦ ±âÁØÀ¸·Î 1ÁÖÀÏ¿¡ 3ȸ ¹Ì¸¸ÀÇ ¹èº¯À» º¯ºñ·Î Áø´ÜÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.
º¯ºñÀÇ Áõ»ó¿¡´Â ¹èº¯ÇÒ ¶§ °úµµÇÑ ÈûÀ» ÁÖ´Â °æ¿ì, ¿¹¸¦ µé¾î 4ȸÀÇ ¹èº¯ Áß 1ȸ ÀÌ»óÀ» °úµµÇÑ ÈûÀ» ÁÖ´Â °æ¿ì, ´Ü´ÜÇÑ º¯À» º¸´Â °æ¿ì, ¹èº¯ ÈÄ Àܺ¯°¨ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì, ¹èº¯ ½Ã ¹èÃâÀå¾Ö°¨ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì, ÈÀå½Ç¿¡ ¸Ó¹«´Â ½Ã°£ÀÌ ±ä °æ¿ì, ¹èº¯À» À§ÇØ º¯ºñ¾àÀ̳ª, °üÀå, ºÎ°¡ÀûÀΠóġ°¡ ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì µîÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌÁß 2°¡Áö ÀÌ»óÀÌ 12ÁÖ ³Ñ°Ô Áö¼ÓµÇ¸é º¯ºñ¶ó ¿©±â¸é µÈ´Ù.
º¯ºñ´Â ¿øÀÎ ¹× ¹ßº´±âÀü¿¡ µû¶ó ´ç´¢, °©»ó¼± Áúȯ, ÆÄŲ½¼º´, ¿ì¿ïÁõ, °íÇ÷¾Ð µî Àü½ÅÁúȯ°ú º¹¿ëÁßÀÎ ¾à¹° ¶§¹®¿¡ »ý±â´Â 2Â÷¼º º¯ºñ, ´ëÀå¾Ï, ÀåÇùÂø µî ÀåÀÌ ¹°¸®Àû ±â°èÀûÀ¸·Î ¸·Çô¼ ¿À´Â ±âÁú¼º º¯ºñ, 2Â÷¼º°ú ±âÁú¼ºº¯ºñ¸¦ ¹èÁ¦ÇÑ ÀÏÂ÷¼º ¶Ç´Â ¿ø¹ß¼º º¯ºñ·Î ³ª´«´Ù.
ÀÌÂ÷¼º º¯ºñ, ±âÁú¼º º¯ºñ¸¦ °¡·Á³»±â À§ÇØ, ÁÖÀÇ ±íÀº Áø·á °úÁ¤ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ƯÈ÷ º¯ºñ¿Í µ¿¹ÝµÈ üÁß°¨¼Ò, Á÷ÀåÃâÇ÷, ºóÇ÷ µîÀÇ Áõ»óÀÌ ÀÖÀ» ¶§´Â ¾ÏÀ̳ª ÇùÂø °°Àº ±âÁúÀû ÁúȯÀ» ¹èÁ¦Çϱâ À§ÇÑ °Ë»ç°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
±×·¯³ª ´ëºÎºÐÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ±âÀúÁúȯ(¾Ï, ¿ì¿ïÁõ, °©»ó¼±±â´É ÀúÇÏÁõ µî)ÀÌ ¾ø°í, ÃæºÐÇÑ ¼öºÐ¼·Ã볪 ¿îµ¿, ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë (25 -30g/ÀÏ)·Îµµ ÁÁÀº È¿°ú¸¦ º»´Ù.
ƯÈ÷, ÃæºÐÇÑ ¼¶À¯Áú°ú ÇÔ²² ÃæºÐÇÑ ¾çÀÇ ¹°À» ¼·ÃëÇØ¾ß Çϴµ¥, 1ÀÏ 1.5 -2¸®ÅÍÀÇ ¼öºÐ ¼·Ã븦 ±ÇÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¹æ¹ý¿¡µµ ÃæºÐÇÑ È¿°ú¸¦ º¸Áö ¸øÇÑ´Ù¸é ¾à¹°ÀÇ µµ¿òÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
º¯ºñ Ä¡·á¿¡ ÀÌ¿ëµÇ´Â ¾àÁ¦´Â ±× ÀÛ¿ë ±âÀü¿¡ µû¶ó º¯ÀÇ ºÎÇÇ Çü¼ºÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ ´ëÀåÅë°úÀ» ºü¸£°Ô ÇÏ´Â ºÎÇÇÇü¼º ¿ÏÇÏÁ¦, ´ëÀå¿¡ Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â ¹°Áú·Î ´ëÀå ³»¿¡ ¼öºÐÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ ´ëº¯À» ¹±°Ô ÇÏ´Â »ïÅõ¼º ¿ÏÇÏÁ¦, Àå³»ÀÇ ¼öºÐ°ú ÀüÇØÁúÀÇ Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ¿© Àå³»¿¡ ÃàÀûÇÏ¿© Àå¿îµ¿À» ÃËÁøÇÑ´Ù°í »ý°¢µÇ´Â Àڱؼº ¿ÏÇÏÁ¦°¡ Àִµ¥, ÀÇ»ç¿Í »ó´ã ÈÄ¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ºÎÀÛ¿ëÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÏ¸ç ¾ÈÀüÇÏ´Ù.
¹®Áø ½Ã Ȥ½Ã º¯ºñ°¡ ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ°í, º¹ºÎ ¿¢½º¼± »çÁøÀ» Âï¾îº¸¸é º¯ºñ¸¦ ½Ã»çÇÏ´Â ¼Ò°ßµéÀÌ º¸ÀÌ´Â °æ¿ìµµ Á¾Á¾ ÀÖ´Ù.
ÀÇÇÐÀûÀ¸·Î º¯ºñÀÇ Á¤ÀÇ´Â ´Ù¾çÇÏ´Ù. ¹èº¯ Ƚ¼ö¸¦ ±âÁØÀ¸·Î 1ÁÖÀÏ¿¡ 3ȸ ¹Ì¸¸ÀÇ ¹èº¯À» º¯ºñ·Î Áø´ÜÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.
º¯ºñÀÇ Áõ»ó¿¡´Â ¹èº¯ÇÒ ¶§ °úµµÇÑ ÈûÀ» ÁÖ´Â °æ¿ì, ¿¹¸¦ µé¾î 4ȸÀÇ ¹èº¯ Áß 1ȸ ÀÌ»óÀ» °úµµÇÑ ÈûÀ» ÁÖ´Â °æ¿ì, ´Ü´ÜÇÑ º¯À» º¸´Â °æ¿ì, ¹èº¯ ÈÄ Àܺ¯°¨ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì, ¹èº¯ ½Ã ¹èÃâÀå¾Ö°¨ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì, ÈÀå½Ç¿¡ ¸Ó¹«´Â ½Ã°£ÀÌ ±ä °æ¿ì, ¹èº¯À» À§ÇØ º¯ºñ¾àÀ̳ª, °üÀå, ºÎ°¡ÀûÀΠóġ°¡ ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì µîÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌÁß 2°¡Áö ÀÌ»óÀÌ 12ÁÖ ³Ñ°Ô Áö¼ÓµÇ¸é º¯ºñ¶ó ¿©±â¸é µÈ´Ù.
º¯ºñ´Â ¿øÀÎ ¹× ¹ßº´±âÀü¿¡ µû¶ó ´ç´¢, °©»ó¼± Áúȯ, ÆÄŲ½¼º´, ¿ì¿ïÁõ, °íÇ÷¾Ð µî Àü½ÅÁúȯ°ú º¹¿ëÁßÀÎ ¾à¹° ¶§¹®¿¡ »ý±â´Â 2Â÷¼º º¯ºñ, ´ëÀå¾Ï, ÀåÇùÂø µî ÀåÀÌ ¹°¸®Àû ±â°èÀûÀ¸·Î ¸·Çô¼ ¿À´Â ±âÁú¼º º¯ºñ, 2Â÷¼º°ú ±âÁú¼ºº¯ºñ¸¦ ¹èÁ¦ÇÑ ÀÏÂ÷¼º ¶Ç´Â ¿ø¹ß¼º º¯ºñ·Î ³ª´«´Ù.
ÀÌÂ÷¼º º¯ºñ, ±âÁú¼º º¯ºñ¸¦ °¡·Á³»±â À§ÇØ, ÁÖÀÇ ±íÀº Áø·á °úÁ¤ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ƯÈ÷ º¯ºñ¿Í µ¿¹ÝµÈ üÁß°¨¼Ò, Á÷ÀåÃâÇ÷, ºóÇ÷ µîÀÇ Áõ»óÀÌ ÀÖÀ» ¶§´Â ¾ÏÀ̳ª ÇùÂø °°Àº ±âÁúÀû ÁúȯÀ» ¹èÁ¦Çϱâ À§ÇÑ °Ë»ç°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
±×·¯³ª ´ëºÎºÐÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ±âÀúÁúȯ(¾Ï, ¿ì¿ïÁõ, °©»ó¼±±â´É ÀúÇÏÁõ µî)ÀÌ ¾ø°í, ÃæºÐÇÑ ¼öºÐ¼·Ã볪 ¿îµ¿, ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë (25 -30g/ÀÏ)·Îµµ ÁÁÀº È¿°ú¸¦ º»´Ù.
ƯÈ÷, ÃæºÐÇÑ ¼¶À¯Áú°ú ÇÔ²² ÃæºÐÇÑ ¾çÀÇ ¹°À» ¼·ÃëÇØ¾ß Çϴµ¥, 1ÀÏ 1.5 -2¸®ÅÍÀÇ ¼öºÐ ¼·Ã븦 ±ÇÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¹æ¹ý¿¡µµ ÃæºÐÇÑ È¿°ú¸¦ º¸Áö ¸øÇÑ´Ù¸é ¾à¹°ÀÇ µµ¿òÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
º¯ºñ Ä¡·á¿¡ ÀÌ¿ëµÇ´Â ¾àÁ¦´Â ±× ÀÛ¿ë ±âÀü¿¡ µû¶ó º¯ÀÇ ºÎÇÇ Çü¼ºÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ ´ëÀåÅë°úÀ» ºü¸£°Ô ÇÏ´Â ºÎÇÇÇü¼º ¿ÏÇÏÁ¦, ´ëÀå¿¡ Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â ¹°Áú·Î ´ëÀå ³»¿¡ ¼öºÐÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ ´ëº¯À» ¹±°Ô ÇÏ´Â »ïÅõ¼º ¿ÏÇÏÁ¦, Àå³»ÀÇ ¼öºÐ°ú ÀüÇØÁúÀÇ Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ¿© Àå³»¿¡ ÃàÀûÇÏ¿© Àå¿îµ¿À» ÃËÁøÇÑ´Ù°í »ý°¢µÇ´Â Àڱؼº ¿ÏÇÏÁ¦°¡ Àִµ¥, ÀÇ»ç¿Í »ó´ã ÈÄ¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ºÎÀÛ¿ëÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÏ¸ç ¾ÈÀüÇÏ´Ù.
°¡±ÝÇö ±âÀÚ
ggh7000@hanmail.net