¼»ê½Ã, Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ¼±Áø³ó¾÷µµ½Ã·Î ¹ßµ¸¿ò 'ÃÑ·Â'
- 18ÀÏ À̿ϼ· ¼»ê½ÃÀå ¹Î¼±8±â ³ó¾÷ºñÀü ¾ð·Ðºê¸®ÇÎ
- ¹Î¼± 8±â ³ó¾÷ºñÀü 9´ë ÃßÁøÀü·« ¹ßÇ¥, 71°³ ¼¼ºÎ»ç¾÷¿¡ ¿¬°£ 1õ 4¹é¾ï ¿ø ÅõÀÔ
- ¹Î¼± 8±â ³ó¾÷ºñÀü 9´ë ÃßÁøÀü·« ¹ßÇ¥, 71°³ ¼¼ºÎ»ç¾÷¿¡ ¿¬°£ 1õ 4¹é¾ï ¿ø ÅõÀÔ
°¡±ÝÇö ±âÀÚÀÔ·Â : 2023. 05. 18(¸ñ) 15:09
À̿ϼ· ¼»ê½ÃÀåÀÌ ½Ãû ´ëȸÀǽǿ¡¼ ¹Î¼±8±â ³ó¾÷ºñÀüÀ» ¼³¸íÇß´Ù
[¼»ê/CTN]°¡±ÝÇö ±âÀÚ = ¡°Ãæ³², ³ª¾Æ°¡ Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ¼±Áø³ó¾÷µµ½Ã·Î ¹ßµ¸¿òÇØ ³ª°¡°Ú´Ù.¡±
ÀÌ ½ÃÀåÀº 18ÀÏ ½Ãû ´ëȸÀǽǿ¡¼ ¡®¹Ì·¡·Î µµ¾àÇÏ´Â ¼»ê ³ó¾÷‧³óÃÌÀ» À§ÇÑ ¹Î¼±8±â ³ó¾÷ºñÀü ¾ð·Ðºê¸®ÇΡ¯À» ¿°í ÀÌ¿Í °°ÀÌ ¼³¸íÇß´Ù.
ÃÖ±Ù ³ó¾÷ÀÚÀç °¡°Ý»ó½Â°ú °î¹°°¡ Æøµî, °í·Éȵǰí ÀÖ´Â ³óÃÌ Àα¸ µî ³ó¾÷ȯ°æÀÌ ±Þº¯ÇÔ¿¡ µû¶ó ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î ´ëÀÀ¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ º» ºñÀüÀ» ¼ö¸³ÇÑ °ÍÀ¸·Î Ç®À̵ȴÙ.
ÀÌ ½ÃÀåÀº ¡°¼»ê½Ã°¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â ³ó¾÷Àû Ư¼ºÀ» °í·ÁÇÑ Ã¼°èÀûÀÌ°í ÁßÀå±âÀûÀÎ °èȹÀ» ¼ö¸³ÇØ Ãæ³² ³ª¾Æ°¡¼ Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ¼±Áø³ó¾÷µµ½Ã·Î µµ¾àÇÏ°íÀÚ º» ºñÀüÀ» ¼ö¸³Çß´Ù¡±¶ó¸ç ºñÀü ¼ö¸³ ¸ñÇ¥¸¦ ¹àÇû´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ¡ã°æ¿µ¾ÈÁ¤È ü°è±¸Ãà ¡ã½º¸¶Æ® Çõ½Å³ó¾÷ ¼±µµ ¡ã»õ·Î¿î ³óÃÌȯ°æ Á¶¼º ¡ã¸Ô°Å¸® ¼±¼øȯü°è ±¸Ãà ¡ã³ó»ê¹° À¯ÅëÇõ½Å °¡¼ÓÈ ¡ãÇ°Áú ¿ì·®È‧Áö¿ªÆ¯È À°¼º ¡ãÂ÷¼¼´ë ³ó¾÷ÀÎÀç À°¼º ¡ã¾Õ¼°¡´Â µ¿¹°º¹Áö ½ÇÇö ¡ã ¾ÈÀüÇѸ԰Ÿ® ±â¹Ý ±¸Ãà µî 9´ë ÃßÁøÀü·«À» ¼ö¸³ÇÏ°í 71°³ ¼¼ºÎ»ç¾÷¿¡ ¿¬°£ 1õ 4¹é¾ï ¿øÀÇ ¿¹»êÀ» ÅõÀÔÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
ÀÌ ½ÃÀåÀº ù ¹ø°·Î ¡°³ó°¡ °æ¿µ ¾ÈÁ¤È¸¦ À§ÇÑ Ã¼°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç Á÷ºÒ±Ý, ³ó±â°è Áö¿ø, º°ÇÁ¶ÀúÀå½Ã¼³ °Ç¸³, ¿Ü±¹ÀΰèÀý±Ù·ÎÀÚ ¹× ³óÃÌÀηÂÁö¿ø¼¾ÅÍ È°¼ºÈ¸¦ ÅëÇÑ ³óÃÌ Àη¼ö¿ä ÇØ°á, Á¶»ç·á »ý»ê±â¹Ý È®Ãæ ¹× Ç°¸ñº° ¸ÂÃãÇü Áö¿ø µîÀ» ¼³¸íÇß´Ù.
µÎ ¹ø°·Î ¡°½º¸¶Æ® Çõ½Å³ó¾÷À» ¼±µµÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç A‧BÁö±¸ Ãæ³²Çü û³â³ó¾÷ÀÎ ¿µ³ó À°¼º´ÜÁö Á¶¼º°ú ¿¬°èÇÑ ½º¸¶Æ® ³óÀå(½º¸¶Æ® ÆÊ) º¸±Þ, ¾ç´ëµ¿ ÀÚ¿øȸ¼ö½Ã¼³ÀÇ Æó¿À» È°¿ëÇÑ ÁÖ¹Î¼Òµæ ½Ã¼³ ¸¶·Ã, ³ó¾÷¿ë µå·Ð°ú ÀÚÀ²ÁÖÇà ³ó±â°è µî ½º¸¶Æ® ³óÃà»ê¾÷ ±â¹Ý È®´ë µîÀ» ¸»Çß´Ù.
¼¼ ¹ø°·Î ¡°»ì±âÁÁ°í È°·ÂÀÖ´Â »õ·Î¿î ³óÃÌȯ°æÀ» Á¶¼ºÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ¡°³²ºÎ»ýÈ°±Ç È°¼ºÈ »ç¾÷, »ýÈ° SOC½Ã¼³ Á¶¼º, ¸¶À»¸¸µé±â »ç¾÷ µîÀ¸·Î ±ÕÇüÀÖ´Â Áö¿ª¹ßÀüÀ» µµ¸ðÇÏ°í, ¿µ³ó ÁøÀÔÀ庮À» ³·Ãß°í ƯÈÀÛ¸ñÀ» È°¿ëÇÑ µðÀúÆ® °³¹ß°ú â¾÷À» Áö¿øÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
³× ¹ø°·Î ¡°·ÎÄÃǪµå È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ¸Ô°Å¸® ¼øȯü°è¸¦ ±¸ÃàÇÒ °Í¡±À̶ó¸ç ·ÎÄÃǪµåÈ°¼ºÈ Áö¿ø¼¾ÅÍ ÁØ°ø ¹× ¼»ê½Ã¸Ô°Å¸®ÅëÇÕÁö¿ø¼¾ÅÍ¿Í ¿¬°è, ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõÁ¦ È®´ë ½ÃÇà, ·ÎÄÃǪµå °ø°øÇü Á÷¸ÅÀå °Ç¸³ µîÀÇ °èȹÀ» ¼³¸íÇß´Ù.
´Ù¼¸ ¹ø°·Î ¡°³ó»ê¹° À¯ÅëÇõ½ÅÀ» ¾Õ´ç±â°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°¸Å³â 1°³¼Ò ÀÌ»ó ´ëÇü½ÄÇ°±â¾÷ó¸¦ ¹ß±¼ÇØ Áö¿ª ³ó»ê¹°ÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ³³Ç°Ã³ È®º¸¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í, 6°¡Áö Àü·« Ç°¸ñÀ» Áß½ÉÀ¸·Î »ý»ê°ú À¯ÅëÀ» ¿¬°èÇÑ ¼ö±ÞÁ¶Àýü°è¸¦ ¸¶·ÃÇÏ´Â ÇÑÆí, ÆǸÅä³Î È®´ë‧´Ù°¢È·Î ³ó»ê¹° À¯ÅëÀÇ ¼±±¸ÀûÀÌ°í Çõ½ÅÀûÀÎ ¸ðµ¨À» ¸¸µé°Ú´Ù¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.
*6°¡Áö Àü·«Ç°¸ñ : ¸¶´Ã, ¾çÆÄ, °¨ÀÚ, »ý°, ´Þ·¡, ÈÈÑ
¿©¼¸ ¹ø°·Î ¡°Ç°ÁúÀ» °í±ÞÈÇÏ°í Áö¿ªÆ¯ÈÀÛ¸ñÀ» ÁýÁß À°¼ºÇÒ °Í¡±À̶ó¸ç ¼»êÇÑ¿ìÀÇ ºê·£µå ¸íÇ°È, ¼»ê½Ò Ç°Áú °í±ÞÈ, Á¾ÀÚÀü¹® »ý»ê´ÜÁö Á¶¼ºÀ» ÅëÇÑ ¿ì·®Á¾ÀÚ °ø±Þü°è ¸¶·Ã µîÀ» ¼³¸íÇß´Ù.
ÀÏ°ö ¹ø°·Î ¡°¹Ì·¡¸¦ À§ÇÑ Â÷¼¼´ë ³ó¾÷ÀÎÀç À°¼º¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ¡°³óÃÌÁöµµ»ç¾÷ ÇöÀåÁö¿øü°è °È, ¸ÂÃãÇü ±³À°°ú ±Í³ó±ÍÃÌ Áö¿ø È®´ë, ³ó±â°è ÀӴ뼺ñ½º È°¼ºÈ µîÀ» ÅëÇØ Àü¹® ³ó¾÷ÀÎ ¾ç¼º¿¡ Èû¾²°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
¿©´ü ¹ø°·Î ¡°¾Õ¼°¡´Â µ¿¹°º¹Áö¸¦ ½ÇÇöÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç µ¿¹°º¸È£¼¾ÅÍ ÀÔ¾çÄ«Æä ¹× ³îÀÌÅÍ ¿î¿µ, À¯±âµ¿¹° Æ÷ȹ½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà, ¹Ý·Áµ¿¹° ¹®È±³½Ç°ú µµ±×¼î °³ÃÖ µî ÅëÇØ ¼º¼÷ÇÑ ¹Ý·Áµ¿¹° ¹®ÈÁ¤ÂøÀ» À¯µµÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¸¶Áö¸·À¸·Î ¡°¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® ±â¹ÝÀ» ±¸ÃàÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ¡°³ó»ê¹° °¡°ø¼¾ÅÍÀÇ °øÁ¤º° °ü¸®°¨µ¶Ã¼°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í, ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½Ç ¹× ģȯ°æ³ó¾÷°ü¸®½ÇÀ» ¿î¿µÇØ ½Ã¹ÎµéÀÇ ¸Ô°Å¸® °ÆÁ¤À» ÇؼҽÃÅ°°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°Ãà»êºÐ¾ß À§ÇØ¿ä¼Ò ÁýÁß°ü¸®¸¦ À§ÇÑ ¼Ò±Ô¸ð µµ°èÀå ¼³Ä¡, Ãà»ê¹° »ý»ê´Ü°è Çؽç(HACCP) ÄÁ¼³ÆÃ, ³ó°æÁö ³» °¢Á¾ ºÒ¹ýÇàÀ§ ±ÙÀýÀ» À§ÇÑ °¨½Ãü°è¸¦ ±¸Ãà‧°ÈÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
À̿ϼ· ½ÃÀåÀº ¡°À̹ø ³ó¾÷ºñÀüÀº ÀáÀç·ÂÀÌ ¹«±Ã¹«ÁøÇÏ°í, ¿Á±¸½½ÀÌ ³Î·Á ÀÖ´Â ¿ì¸® ³«ÅäÁö¿ª ¹ßÀüÀÇ Ã»»çÁøÀÌÀÚ °ßÀÎü°¡ µÉ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°³ó¾÷ÀÇ À§±â ¼Ó¿¡¼µµ ½ÂdzÆĶû(ã«ù¦÷òÕÈ)ÀÇ ±â¼¼·Î ¹Ì·¡·Î µµ¾àÇÏ´Â ³ó¾÷³óÃÌÀ» ¸¸µé¾î°¡°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ºê¸®ÇÎÀ» ¸¶¹«¸®Çß´Ù.
ÇÑÆí, ÀÌ ½ÃÀåÀº ±Þº¯ÇÏ´Â ³ó¾÷ȯ°æÀ» ¹è¿ì°í À̸¦ Åä´ë·Î ³ó¾÷ÇàÁ¤À» ¼±µµÇسª°¡°íÀÚ Áö³ 13ÀÏ Çѱ¹º¥Ã³³ó¾÷ ´ëÇп¡ Á¹¾÷ ÈÄ 7³â ¸¸¿¡ ÀçÀÔÇÐÇØ 4Â÷ »ê¾÷Çõ¸í ½Ã´ë¿¡ ¸Â´Â Â÷º°ÈµÈ ºñÁî´Ï½º ¸ðµ¨, Àü·« µîÀ» ¹è¿ì°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ ½ÃÀåÀº 18ÀÏ ½Ãû ´ëȸÀǽǿ¡¼ ¡®¹Ì·¡·Î µµ¾àÇÏ´Â ¼»ê ³ó¾÷‧³óÃÌÀ» À§ÇÑ ¹Î¼±8±â ³ó¾÷ºñÀü ¾ð·Ðºê¸®ÇΡ¯À» ¿°í ÀÌ¿Í °°ÀÌ ¼³¸íÇß´Ù.
ÃÖ±Ù ³ó¾÷ÀÚÀç °¡°Ý»ó½Â°ú °î¹°°¡ Æøµî, °í·Éȵǰí ÀÖ´Â ³óÃÌ Àα¸ µî ³ó¾÷ȯ°æÀÌ ±Þº¯ÇÔ¿¡ µû¶ó ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î ´ëÀÀ¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ º» ºñÀüÀ» ¼ö¸³ÇÑ °ÍÀ¸·Î Ç®À̵ȴÙ.
ÀÌ ½ÃÀåÀº ¡°¼»ê½Ã°¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â ³ó¾÷Àû Ư¼ºÀ» °í·ÁÇÑ Ã¼°èÀûÀÌ°í ÁßÀå±âÀûÀÎ °èȹÀ» ¼ö¸³ÇØ Ãæ³² ³ª¾Æ°¡¼ Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ¼±Áø³ó¾÷µµ½Ã·Î µµ¾àÇÏ°íÀÚ º» ºñÀüÀ» ¼ö¸³Çß´Ù¡±¶ó¸ç ºñÀü ¼ö¸³ ¸ñÇ¥¸¦ ¹àÇû´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ¡ã°æ¿µ¾ÈÁ¤È ü°è±¸Ãà ¡ã½º¸¶Æ® Çõ½Å³ó¾÷ ¼±µµ ¡ã»õ·Î¿î ³óÃÌȯ°æ Á¶¼º ¡ã¸Ô°Å¸® ¼±¼øȯü°è ±¸Ãà ¡ã³ó»ê¹° À¯ÅëÇõ½Å °¡¼ÓÈ ¡ãÇ°Áú ¿ì·®È‧Áö¿ªÆ¯È À°¼º ¡ãÂ÷¼¼´ë ³ó¾÷ÀÎÀç À°¼º ¡ã¾Õ¼°¡´Â µ¿¹°º¹Áö ½ÇÇö ¡ã ¾ÈÀüÇѸ԰Ÿ® ±â¹Ý ±¸Ãà µî 9´ë ÃßÁøÀü·«À» ¼ö¸³ÇÏ°í 71°³ ¼¼ºÎ»ç¾÷¿¡ ¿¬°£ 1õ 4¹é¾ï ¿øÀÇ ¿¹»êÀ» ÅõÀÔÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
ÀÌ ½ÃÀåÀº ù ¹ø°·Î ¡°³ó°¡ °æ¿µ ¾ÈÁ¤È¸¦ À§ÇÑ Ã¼°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç Á÷ºÒ±Ý, ³ó±â°è Áö¿ø, º°ÇÁ¶ÀúÀå½Ã¼³ °Ç¸³, ¿Ü±¹ÀΰèÀý±Ù·ÎÀÚ ¹× ³óÃÌÀηÂÁö¿ø¼¾ÅÍ È°¼ºÈ¸¦ ÅëÇÑ ³óÃÌ Àη¼ö¿ä ÇØ°á, Á¶»ç·á »ý»ê±â¹Ý È®Ãæ ¹× Ç°¸ñº° ¸ÂÃãÇü Áö¿ø µîÀ» ¼³¸íÇß´Ù.
µÎ ¹ø°·Î ¡°½º¸¶Æ® Çõ½Å³ó¾÷À» ¼±µµÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç A‧BÁö±¸ Ãæ³²Çü û³â³ó¾÷ÀÎ ¿µ³ó À°¼º´ÜÁö Á¶¼º°ú ¿¬°èÇÑ ½º¸¶Æ® ³óÀå(½º¸¶Æ® ÆÊ) º¸±Þ, ¾ç´ëµ¿ ÀÚ¿øȸ¼ö½Ã¼³ÀÇ Æó¿À» È°¿ëÇÑ ÁÖ¹Î¼Òµæ ½Ã¼³ ¸¶·Ã, ³ó¾÷¿ë µå·Ð°ú ÀÚÀ²ÁÖÇà ³ó±â°è µî ½º¸¶Æ® ³óÃà»ê¾÷ ±â¹Ý È®´ë µîÀ» ¸»Çß´Ù.
¼¼ ¹ø°·Î ¡°»ì±âÁÁ°í È°·ÂÀÖ´Â »õ·Î¿î ³óÃÌȯ°æÀ» Á¶¼ºÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ¡°³²ºÎ»ýÈ°±Ç È°¼ºÈ »ç¾÷, »ýÈ° SOC½Ã¼³ Á¶¼º, ¸¶À»¸¸µé±â »ç¾÷ µîÀ¸·Î ±ÕÇüÀÖ´Â Áö¿ª¹ßÀüÀ» µµ¸ðÇÏ°í, ¿µ³ó ÁøÀÔÀ庮À» ³·Ãß°í ƯÈÀÛ¸ñÀ» È°¿ëÇÑ µðÀúÆ® °³¹ß°ú â¾÷À» Áö¿øÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
³× ¹ø°·Î ¡°·ÎÄÃǪµå È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ¸Ô°Å¸® ¼øȯü°è¸¦ ±¸ÃàÇÒ °Í¡±À̶ó¸ç ·ÎÄÃǪµåÈ°¼ºÈ Áö¿ø¼¾ÅÍ ÁØ°ø ¹× ¼»ê½Ã¸Ô°Å¸®ÅëÇÕÁö¿ø¼¾ÅÍ¿Í ¿¬°è, ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõÁ¦ È®´ë ½ÃÇà, ·ÎÄÃǪµå °ø°øÇü Á÷¸ÅÀå °Ç¸³ µîÀÇ °èȹÀ» ¼³¸íÇß´Ù.
´Ù¼¸ ¹ø°·Î ¡°³ó»ê¹° À¯ÅëÇõ½ÅÀ» ¾Õ´ç±â°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°¸Å³â 1°³¼Ò ÀÌ»ó ´ëÇü½ÄÇ°±â¾÷ó¸¦ ¹ß±¼ÇØ Áö¿ª ³ó»ê¹°ÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ³³Ç°Ã³ È®º¸¿¡ ÁÖ·ÂÇÏ°í, 6°¡Áö Àü·« Ç°¸ñÀ» Áß½ÉÀ¸·Î »ý»ê°ú À¯ÅëÀ» ¿¬°èÇÑ ¼ö±ÞÁ¶Àýü°è¸¦ ¸¶·ÃÇÏ´Â ÇÑÆí, ÆǸÅä³Î È®´ë‧´Ù°¢È·Î ³ó»ê¹° À¯ÅëÀÇ ¼±±¸ÀûÀÌ°í Çõ½ÅÀûÀÎ ¸ðµ¨À» ¸¸µé°Ú´Ù¡±¶ó°í ¹àÇû´Ù.
*6°¡Áö Àü·«Ç°¸ñ : ¸¶´Ã, ¾çÆÄ, °¨ÀÚ, »ý°, ´Þ·¡, ÈÈÑ
¿©¼¸ ¹ø°·Î ¡°Ç°ÁúÀ» °í±ÞÈÇÏ°í Áö¿ªÆ¯ÈÀÛ¸ñÀ» ÁýÁß À°¼ºÇÒ °Í¡±À̶ó¸ç ¼»êÇÑ¿ìÀÇ ºê·£µå ¸íÇ°È, ¼»ê½Ò Ç°Áú °í±ÞÈ, Á¾ÀÚÀü¹® »ý»ê´ÜÁö Á¶¼ºÀ» ÅëÇÑ ¿ì·®Á¾ÀÚ °ø±Þü°è ¸¶·Ã µîÀ» ¼³¸íÇß´Ù.
ÀÏ°ö ¹ø°·Î ¡°¹Ì·¡¸¦ À§ÇÑ Â÷¼¼´ë ³ó¾÷ÀÎÀç À°¼º¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ¡°³óÃÌÁöµµ»ç¾÷ ÇöÀåÁö¿øü°è °È, ¸ÂÃãÇü ±³À°°ú ±Í³ó±ÍÃÌ Áö¿ø È®´ë, ³ó±â°è ÀӴ뼺ñ½º È°¼ºÈ µîÀ» ÅëÇØ Àü¹® ³ó¾÷ÀÎ ¾ç¼º¿¡ Èû¾²°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
¿©´ü ¹ø°·Î ¡°¾Õ¼°¡´Â µ¿¹°º¹Áö¸¦ ½ÇÇöÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç µ¿¹°º¸È£¼¾ÅÍ ÀÔ¾çÄ«Æä ¹× ³îÀÌÅÍ ¿î¿µ, À¯±âµ¿¹° Æ÷ȹ½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà, ¹Ý·Áµ¿¹° ¹®È±³½Ç°ú µµ±×¼î °³ÃÖ µî ÅëÇØ ¼º¼÷ÇÑ ¹Ý·Áµ¿¹° ¹®ÈÁ¤ÂøÀ» À¯µµÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¸¶Áö¸·À¸·Î ¡°¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® ±â¹ÝÀ» ±¸ÃàÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ¡°³ó»ê¹° °¡°ø¼¾ÅÍÀÇ °øÁ¤º° °ü¸®°¨µ¶Ã¼°è¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í, ³ó»ê¹°¾ÈÀüºÐ¼®½Ç ¹× ģȯ°æ³ó¾÷°ü¸®½ÇÀ» ¿î¿µÇØ ½Ã¹ÎµéÀÇ ¸Ô°Å¸® °ÆÁ¤À» ÇؼҽÃÅ°°Ú´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°Ãà»êºÐ¾ß À§ÇØ¿ä¼Ò ÁýÁß°ü¸®¸¦ À§ÇÑ ¼Ò±Ô¸ð µµ°èÀå ¼³Ä¡, Ãà»ê¹° »ý»ê´Ü°è Çؽç(HACCP) ÄÁ¼³ÆÃ, ³ó°æÁö ³» °¢Á¾ ºÒ¹ýÇàÀ§ ±ÙÀýÀ» À§ÇÑ °¨½Ãü°è¸¦ ±¸Ãà‧°ÈÇÏ°Ú´Ù¡±¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
À̿ϼ· ½ÃÀåÀº ¡°À̹ø ³ó¾÷ºñÀüÀº ÀáÀç·ÂÀÌ ¹«±Ã¹«ÁøÇÏ°í, ¿Á±¸½½ÀÌ ³Î·Á ÀÖ´Â ¿ì¸® ³«ÅäÁö¿ª ¹ßÀüÀÇ Ã»»çÁøÀÌÀÚ °ßÀÎü°¡ µÉ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°³ó¾÷ÀÇ À§±â ¼Ó¿¡¼µµ ½ÂdzÆĶû(ã«ù¦÷òÕÈ)ÀÇ ±â¼¼·Î ¹Ì·¡·Î µµ¾àÇÏ´Â ³ó¾÷³óÃÌÀ» ¸¸µé¾î°¡°Ú´Ù¡±¶ó¸ç ºê¸®ÇÎÀ» ¸¶¹«¸®Çß´Ù.
ÇÑÆí, ÀÌ ½ÃÀåÀº ±Þº¯ÇÏ´Â ³ó¾÷ȯ°æÀ» ¹è¿ì°í À̸¦ Åä´ë·Î ³ó¾÷ÇàÁ¤À» ¼±µµÇسª°¡°íÀÚ Áö³ 13ÀÏ Çѱ¹º¥Ã³³ó¾÷ ´ëÇп¡ Á¹¾÷ ÈÄ 7³â ¸¸¿¡ ÀçÀÔÇÐÇØ 4Â÷ »ê¾÷Çõ¸í ½Ã´ë¿¡ ¸Â´Â Â÷º°ÈµÈ ºñÁî´Ï½º ¸ðµ¨, Àü·« µîÀ» ¹è¿ì°í ÀÖ´Ù.
°¡±ÝÇö ±âÀÚ
ggh7000@hanmail.net