½Å¿ëÇö,¿ø¼þÀÌ »çÀ°Àå¿¡ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ±âÁØ HACCP µµÀÔÇؾß
- µ¿¹°½ÇÇè¿ë ¿ø¼þÀÌ, Àμö°øÅëÀü¿°º´ÀÇ ¼÷ÁÖ ¿ªÇÒÇÒ ¼ö ÀÖ¾î
- ºÓÀºÅÐ ¿ø¼þÀÌ´Â ÅÂ¾Æ ¼ÒµÎÁõ 2016³â ¸®¿ì¿Ã¸²ÇÈ 'ÁöÄ«¹ÙÀÌ·¯½º'³í¶õÀÇ ÇÙ½É
- ½Å¿ëÇö ÀÇ¿ø, °¨¿°¸Å°³Ã¼ÀÎ ¸ð±â, Æĸ®, Áã µî ¿Ïº®ÇÏ°Ô Â÷´ÜÇؾß
- ½Å¿ëÇö ÀÇ¿ø, ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÎÁõ±âÁØ HACCP ¹æÃæ¹æ¼ ´ëÃ¥ º¥Ä¡¸¶Å·Çؾß
Á¤¹ÎÁØ ±âÀÚÀÔ·Â : 2019. 10. 11(±Ý) 13:50
[±¹°¨/ctn]Á¤¹ÎÁØ ±âÀÚ¤Ó11ÀÏ ±¹È¸ ±¹Á¤°¨»ç¿¡¼ µ¿¹°½ÇÇè¿ë ºÓÀºÅпø¼þÀÌ¿Í °ÔÀâÀÌ¿ø¼þÀ̸¦ »çÀ°ÇÏ´Â ¿µÀå·ùÀÚ¿øÁö¿ø¼¾ÅÍ(ÀüºÏ Á¤À¾ ¼ÒÀç)¿¡ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ±âÁØÀÎ HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) À» µµÀÔÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ÀÌ»ö ÁÖÀåÀÌ ³ª¿Ô´Ù.
11ÀÏ ¹Ù¸¥¹Ì·¡´ç ½Å¿ëÇö ÀÇ¿ø(±¹È¸ °úÇбâ¼úÁ¤º¸¹æ¼ÛÅë½ÅÀ§¿øȸ °£»ç)Àº À̳¯ Çѱ¹»ý¸í°øÇבּ¸¿øÀ» »ó´ë·Î "ÅÂ¾Æ ¼ÒµÎÁõ¿¡ ¿µÇâÀ» Áشٴ ÁöÄ«¹ÙÀÌ·¯½º´Â 1947³â ÃÖÃÊ·Î ºÓÀºÅпø¼þÀÌ¿¡¼ ¹ß°ßµÆ´Ù"°í ¹àÈ÷°í, "±¹¹Î¾ÈÀü Â÷¿ø¿¡¼ °¨¿°¸Å°³Ã¼ÀÎ ¸ð±â, Æĸ®, Á㠵 ´ëÇÑ ¿Ïº®ÇÑ Â÷´ÜÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù"°í Á¦¾ÈÇß´Ù.
ÀÌ´Â ÃÖ´ë 3,000µÎ±îÁö ¿ø¼þÀÌ Áý´Ü »çÀ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ ¿µÀå·ùÀÚ¿øÁö¿ø¼¾ÅÍ¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¨¿°¸Å°³Ã¼¿¡ ´ëÇÑ ¼±Á¦Àû ´ëÃ¥À» Ã˱¸ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
½Å¿ëÇö ÀÇ¿øÀº Áö³18³â 11¿ù6ÀÏ ¿µÀå·ùÀÚ¿øÁö¿ø¼¾ÅÍ ÁØ°ø½Ä ´çÀÏ Å»ÃâÇß´Ù°¡ 2ÁÖ¸¸¿¡ ±¸Á¶µÈ ¿ø¼þÀ̸¦ ¾ð±ÞÇϸç, "ÀÓ»ó½ÇÇè Áß °íÀ§Ç輺 º´¿øü°¡ ÀÖ´ø ¿ø¼þÀ̶ó¸é ¸Å¿ì ½É°¢ÇØÁ³À» ÀÏ"À̶ó¸ç, "Å»Ãâ¹æÁö ö¸Á ¼³Ä¡¿Í °°Àº ¹°¸®Àû ´ëÃ¥¸¸ °±¸ÇÏ¸é ¾ÈµÈ´Ù"°í ÁöÀûÇß´Ù.
½Å¿ëÇö ÀÇ¿øÀº "HACCPÀº ±ú²ýÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ½ÄÇ°Á¦Á¶¸¦ À§ÇØ ÁÖº¯ ¼ö¸ñ°ü¸®, ÃâÀÔ¹®, ȯ±â±¸, ¹è¼ö·Î, °¢Á¾ Æ´»õ µî¿¡ ´ëÇÑ Ã¶ÀúÇÑ Â÷´Ü, Áï È¿°úÀûÀÎ ¹æÃæ¹æ¼ ¼³ºñ¸¦ °®Ãá ¾÷ü¸¸ÀÌ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÀÎÁõ"À̶ó°í ¹àÈ÷¸é¼, "¿µÀå·ùÀÚ¿øÁö¿ø¼¾Å͵µ ºü¸¥ ½ÃÀÏ ³»¿¡ HACCP ¹æÃæ¹æ¼ ±âÁØ¿¡ µû¶ó ¸ðµç ½Ã¼³À» Á¤ºñÇØ¾ß ÇÒ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¿µÀå·ùÀÚ¿øÁö¿ø¼¾ÅÍ´Â µ¿¹°½ÇÇè¿ë ¿ø¼þÀÌ ±¹³»ÀÚ±ÞÀ» À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁø ½Ã¼³·Î¼, ÃÖ´ë 3,000µÎ±îÁö »çÀ°ÀÌ °¡´ÉÇÏ°í, 10¿ù ÇöÀç 1,044µÎ°¡ »çÀ°ÁßÀÌ´Ù. 2018. 11.6ÀÏ ÁØ°ø ´çÀÏ ¿ø¼þÀÌ°¡ °í¾ÐÀü·ù ö¸ÁÀ» ³Ñ¾î Å»ÃâÇß´Ù º¸¸§ ¸¸¿¡ ±¸Á¶µÇ¾î À̸ñÀ» ²ö ¹Ù ÀÖ´Ù.
11ÀÏ ¹Ù¸¥¹Ì·¡´ç ½Å¿ëÇö ÀÇ¿ø(±¹È¸ °úÇбâ¼úÁ¤º¸¹æ¼ÛÅë½ÅÀ§¿øȸ °£»ç)Àº À̳¯ Çѱ¹»ý¸í°øÇבּ¸¿øÀ» »ó´ë·Î "ÅÂ¾Æ ¼ÒµÎÁõ¿¡ ¿µÇâÀ» Áشٴ ÁöÄ«¹ÙÀÌ·¯½º´Â 1947³â ÃÖÃÊ·Î ºÓÀºÅпø¼þÀÌ¿¡¼ ¹ß°ßµÆ´Ù"°í ¹àÈ÷°í, "±¹¹Î¾ÈÀü Â÷¿ø¿¡¼ °¨¿°¸Å°³Ã¼ÀÎ ¸ð±â, Æĸ®, Á㠵 ´ëÇÑ ¿Ïº®ÇÑ Â÷´ÜÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù"°í Á¦¾ÈÇß´Ù.
ÀÌ´Â ÃÖ´ë 3,000µÎ±îÁö ¿ø¼þÀÌ Áý´Ü »çÀ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ ¿µÀå·ùÀÚ¿øÁö¿ø¼¾ÅÍ¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¨¿°¸Å°³Ã¼¿¡ ´ëÇÑ ¼±Á¦Àû ´ëÃ¥À» Ã˱¸ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
½Å¿ëÇö ÀÇ¿øÀº Áö³18³â 11¿ù6ÀÏ ¿µÀå·ùÀÚ¿øÁö¿ø¼¾ÅÍ ÁØ°ø½Ä ´çÀÏ Å»ÃâÇß´Ù°¡ 2ÁÖ¸¸¿¡ ±¸Á¶µÈ ¿ø¼þÀ̸¦ ¾ð±ÞÇϸç, "ÀÓ»ó½ÇÇè Áß °íÀ§Ç輺 º´¿øü°¡ ÀÖ´ø ¿ø¼þÀ̶ó¸é ¸Å¿ì ½É°¢ÇØÁ³À» ÀÏ"À̶ó¸ç, "Å»Ãâ¹æÁö ö¸Á ¼³Ä¡¿Í °°Àº ¹°¸®Àû ´ëÃ¥¸¸ °±¸ÇÏ¸é ¾ÈµÈ´Ù"°í ÁöÀûÇß´Ù.
½Å¿ëÇö ÀÇ¿øÀº "HACCPÀº ±ú²ýÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ½ÄÇ°Á¦Á¶¸¦ À§ÇØ ÁÖº¯ ¼ö¸ñ°ü¸®, ÃâÀÔ¹®, ȯ±â±¸, ¹è¼ö·Î, °¢Á¾ Æ´»õ µî¿¡ ´ëÇÑ Ã¶ÀúÇÑ Â÷´Ü, Áï È¿°úÀûÀÎ ¹æÃæ¹æ¼ ¼³ºñ¸¦ °®Ãá ¾÷ü¸¸ÀÌ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÀÎÁõ"À̶ó°í ¹àÈ÷¸é¼, "¿µÀå·ùÀÚ¿øÁö¿ø¼¾Å͵µ ºü¸¥ ½ÃÀÏ ³»¿¡ HACCP ¹æÃæ¹æ¼ ±âÁØ¿¡ µû¶ó ¸ðµç ½Ã¼³À» Á¤ºñÇØ¾ß ÇÒ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¿µÀå·ùÀÚ¿øÁö¿ø¼¾ÅÍ´Â µ¿¹°½ÇÇè¿ë ¿ø¼þÀÌ ±¹³»ÀÚ±ÞÀ» À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁø ½Ã¼³·Î¼, ÃÖ´ë 3,000µÎ±îÁö »çÀ°ÀÌ °¡´ÉÇÏ°í, 10¿ù ÇöÀç 1,044µÎ°¡ »çÀ°ÁßÀÌ´Ù. 2018. 11.6ÀÏ ÁØ°ø ´çÀÏ ¿ø¼þÀÌ°¡ °í¾ÐÀü·ù ö¸ÁÀ» ³Ñ¾î Å»ÃâÇß´Ù º¸¸§ ¸¸¿¡ ±¸Á¶µÇ¾î À̸ñÀ» ²ö ¹Ù ÀÖ´Ù.
Á¤¹ÎÁØ ±âÀÚ
jil3679@daum.net