대전시, 학교급식 식중독 예방 합동점검 실시
- 자치구, 교육청, 식약청 등 유관기관 참여, 학교급식소 등 186곳 점검
정민준 기자입력 : 2019. 03. 03(일) 17:30
▲노로바이러스 식중독 예방 요령
[대전/ctn]정민준 기자ㅣ대전시는 신학기를 맞아 집단 식중독 예방 등 안전한 학교급식 환경 조성을 위해 오는 4일부터 15일까지 10일 동안 유관기관 합동점검에 나선다고 3일 밝혔다.
점검대상은 학교급식소(매점 포함), 식재료공급업소, 과거 식중독 발생 등 식품위생법 위반 이력 학교 및 업체 등 모두 186곳이다.
점검반은 시 주관으로 1일 4개 반 12명(연인원 120명)을 운영하고, 자치구, 교육청, 식약청, 소비자 식품위생감감시원이 합동 참여한다.
주요점검 내용은 ▲ 급식시설 ․ 조리기구 등의 세척․소독 관리실태 ▲ 식재료의 위생적 취급 및 보관관리 실태 ▲ 식품 기본안전수칙 및 영업자 준수사항 ▲ 조리종사자 개인위생 관리 등이다.
이와 함께 조리식품과 음용수, 다빈도 제공식품, 비가열식품 등 식중독 발생 우려가 높은 식재료를 수거해 식중독균 오염여부도 수거 검사한다.
점검대상은 학교급식소(매점 포함), 식재료공급업소, 과거 식중독 발생 등 식품위생법 위반 이력 학교 및 업체 등 모두 186곳이다.
점검반은 시 주관으로 1일 4개 반 12명(연인원 120명)을 운영하고, 자치구, 교육청, 식약청, 소비자 식품위생감감시원이 합동 참여한다.
주요점검 내용은 ▲ 급식시설 ․ 조리기구 등의 세척․소독 관리실태 ▲ 식재료의 위생적 취급 및 보관관리 실태 ▲ 식품 기본안전수칙 및 영업자 준수사항 ▲ 조리종사자 개인위생 관리 등이다.
이와 함께 조리식품과 음용수, 다빈도 제공식품, 비가열식품 등 식중독 발생 우려가 높은 식재료를 수거해 식중독균 오염여부도 수거 검사한다.
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정민준 기자 jil3679@hanmail.net
정민준 기자 입니다. |
