대전식약청, 한산 소곡주 위생교육 실시
정민준 기자입력 : 2015. 08. 31(월) 15:11
[사회/ctn]정민준 기자 = 식품의약품안전처(처장 김승희) 대전지방청은 주류제조업체의 위생관리 수준을 향상시키기 위해 충남 서천군의 특산품인 한산소곡주 제조업체 50개소를 대상으로 맞춤형 위생교육을 31일 한산모시홍보관(충남 서천군 소재)에서 실시했다.
주요 교육 내용은 ▲식품위생법령의 이해 ▲소곡주 제조공정 이물혼입 방지 요령 ▲주류업체 위생관리 요령 등이다.
대전식약청은 대전·충청지역 내 특정주종 제조업체들을 대상으로 맞춤형 교육을 진행했으며, 올해 초에는 충북 영동의 포도주 제조업체 70개소를 대상으로 교육을 실시했다.
대전식약청은 이번 교육을 통해 지역 민속주의 품질향상과 매출증대에 크게 기여할 것이라며, 앞으로도 특종주종 생산업체별 맞춤형 교육을 지속적으로 실시할 계획이라고 밝혔다.
주요 교육 내용은 ▲식품위생법령의 이해 ▲소곡주 제조공정 이물혼입 방지 요령 ▲주류업체 위생관리 요령 등이다.
대전식약청은 대전·충청지역 내 특정주종 제조업체들을 대상으로 맞춤형 교육을 진행했으며, 올해 초에는 충북 영동의 포도주 제조업체 70개소를 대상으로 교육을 실시했다.
대전식약청은 이번 교육을 통해 지역 민속주의 품질향상과 매출증대에 크게 기여할 것이라며, 앞으로도 특종주종 생산업체별 맞춤형 교육을 지속적으로 실시할 계획이라고 밝혔다.
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정민준 기자 jil3679@hanmail.net
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