강경젓갈 '역시 명품'
- 강경젓갈축제 대비 수거검사 결과 총질소 함량 모두 적합 .. 명성 입증
정지철 기자입력 : 2014. 10. 16(목) 11:18
[논산/ctn] 정지철 기자 = 지난 15일부터 강경포구 일원에서 2014 강경발효젓갈축제가 개막한 가운데 최근 실시한 강경젓갈류 품질검사에서 전 품목이 합격점을 받아 명성을 입증했다.
논산시(시장 황명선)는 2009년부터 강경젓갈축제를 앞두고 젓갈류에 대한 품질검사를 매년 실시하고 있으며, 올해 5월에는 새우젓 91건, 9월에는 멸치액젓, 까나리액젓 등 액젓류 100건을 수거해 검사의뢰한 전 품목이 적합 판정을 받았다고 밝혔다.
시에 따르면 의뢰 품목에 대해 주요 품질관리 항목인 총질소를 검사한 결과 모두 기준(조미액젓 0.5, 액젓 1.0%이상)에 적합한 것으로 나타났다.
시는 200년 전통을 자랑하는 강경발효젓갈의 품질과 안전 유지를 위해 지도·점검 및 품질검사를 주기적으로 실시하고 있으며, 강경발효젓갈조합이 자발적으로 추진하는 '착한명품젓갈' 품질인증사업을 지원하는 등 품질관리에 심혈을 기울여왔다.
시 관계자는 "강경젓갈업체에 대한 지속적인 지도·점검 및 수거검사를 실시하고 위반업체와 착한명품가게 명단을 시 홈페이지에 게시하는 등 적극적인 관리로 소비자가 안심하고 찾을 수 있는 젓갈이 유통되도록 노력하겠다"고 말했다.
논산시(시장 황명선)는 2009년부터 강경젓갈축제를 앞두고 젓갈류에 대한 품질검사를 매년 실시하고 있으며, 올해 5월에는 새우젓 91건, 9월에는 멸치액젓, 까나리액젓 등 액젓류 100건을 수거해 검사의뢰한 전 품목이 적합 판정을 받았다고 밝혔다.
시에 따르면 의뢰 품목에 대해 주요 품질관리 항목인 총질소를 검사한 결과 모두 기준(조미액젓 0.5, 액젓 1.0%이상)에 적합한 것으로 나타났다.
시는 200년 전통을 자랑하는 강경발효젓갈의 품질과 안전 유지를 위해 지도·점검 및 품질검사를 주기적으로 실시하고 있으며, 강경발효젓갈조합이 자발적으로 추진하는 '착한명품젓갈' 품질인증사업을 지원하는 등 품질관리에 심혈을 기울여왔다.
시 관계자는 "강경젓갈업체에 대한 지속적인 지도·점검 및 수거검사를 실시하고 위반업체와 착한명품가게 명단을 시 홈페이지에 게시하는 등 적극적인 관리로 소비자가 안심하고 찾을 수 있는 젓갈이 유통되도록 노력하겠다"고 말했다.
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정지철 기자 lby4426@gmail.com
정지철 기자입니다. |
