[서천/ctn]충남 서천군은 무더위가 지속되면서 식중독 발생이 우려되는 여름철을 맞아 식중독을 예방하기 위해 지난 27일 오후 서천문화원 강당에서 관내 소규모 사회복지시설을 대상으로 식중독 예방 특별교육을 실시했다.

이번 교육은 관내 어린이집, 노인요양시설, 지역아동센터, 장애인복지시설 등 50인 미만 사회복지시설 66개소의 급식소 관리자, 종사자 등 93명이 참석한 가운데, 이문영 위생담당이 강사로 나섰다.

강의는 식중독 이해, 식중독을 일으키는 미생물, 식품 위생관리 요령, 위생관리 사례, 식중독 발생 시 신속 신고요령 등 종사자들이 현장에서 실천하기 쉽도록 간략하고 핵심적인 내용으로 진행되었으며, 서천군보건소에서 손씻기·결핵 및 성병 감염예방 홍보 동영상, 열린민원실 지적담당에서 도로명 홍보 동영상을 상영하여 더욱 알찬 교육이 됐다.

장현석 열린민원실장은 어린이와 노약자들이 급식을 하는 장소는 식중독 발생 우려가 높은 만큼 사소한 부주의나 방심이 식중독 발생으로 이어지지 않도록 손 씻기, 끓여 먹기, 익혀 먹기 등 식중독 예방 3대 기본원칙을 강조하며, 식중독발생을 사전에 예방할 것을 당부했다.

임종복 기자 imjbpr@naver.com 임종복 기자 입니다.

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