[논산/ctn] 논산시(시장 황명선)는 지난 18일 문화예술회관에서 어린이집, 보육시설 등 사회복지시설 급식 위생 사각지대 대표자 및 종사자 160여명을 대상으로 여름철 식중독 예방 특별 교육을 실시했다.

교육은 올바른 손씻기, 개인위생관리, 식재료위생관리, 기계·기구류 위생관리, 급식소 위생관리 등 식재료 구입 단계부터 식품의 조리, 제공단계에 대한 내용으로 진행, 특히 기초위생관리의 중요성을 강조했으며 집단급식소 식중독 예방 동영상을 함께 상영해 호응을 얻었다.

이날 교육에서 김연안 위생담당은 "식중독 예방수칙을 준수하고 특히 여름철 폭염과 고온으로 인해 변질우려가 있는 식품은 안전하게 관리하고, 급식소를 청결하게 관리해 어린이와 노약자에게 안전한 먹거리를 제공해 줄 것"을 당부했다.

논산시는 집단 급식소 위생의식 고취로 식중독을 예방하는 한편 한건의 식중독 사례가 발생하지 않도록 교육과 홍보를 지속적으로 추진해 나갈 계획이다.

정지철 기자 lby4426@gmail.com 정지철 기자입니다.

• CTN 신문사 블로그
• CTN 네이버 블로그
• CTN 방송
• CTN 페이스북
• CTN X