[예산/ctn]예산군은 지난 19일 군청 제2회의실에서 50인 미만 사회복지시설 48개소 급식 관리자를 대상으로, 예산군 교육지원청식중독 전문 박은지 강사가 식중독예방교육을 실시했다.

금번 교육은 식중독 발생 우려가 높은 계절, 예방교육을 통해 식중독 사고를 예방하고 안전한 급식을 위해서 마련됐으며 식중독 예방 3대 요령, 식자재 안전관리방법, 식중독 발생시 대처요령 등을 현장에서 실천하기 쉽도록 사례위주로 교육이 이루어졌다.

군에 따르면 학교급식시설을 비롯한 50인 이상 급식시설은 식품위생법상 ‘집단급식소’로 신고토록 되어 있어 수시 현장 방문교육 및 홍보 활동으로 식중독 예방 관리가 되고 있으나

50인 미만 어린이집, 지역아동센터 등 소규모 복지시설은 식중독 예방교육 및 홍보가 상대적으로 취약한 것을 감안해 이번 교육을 실시하게 됐다고 밝혓다.

군 관계자는 이번 교육이 집단급식시설에서의 “개인위생관리에 대한 중요성을 다시 한번 일께우고 안전한 급식을 위한 지속적인 관심과 홍보의 기회로 활용되기를 기대한다”고 밝혔다.