지례흑돼지와 호두의 만남… 김천시, 전국구 김밥 브랜드 육성 박차

김천 김밥쿡킹대회 금상 수상작, 10월 김밥축제에서 첫 공개

이수현 기자입력 : 2025. 09. 01(월) 23:24

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올해 김밥축제는 10월 25일부터 26일까지 직지문화공원 및 사명대사공원 일원에서 개최되며, 작년보다 더 풍성하고 참신한 프로그램으로 꾸며질 예정이다. / 사진제공 김천시

[김천/CTN]이수현 기자 = 김천시(시장 배낙호)가 지역 특산물을 활용한 이색 김밥 발굴을 통해 오는 10월 개최될 '김밥축제'의 서막을 화려하게 열었다.

시는 지난달 30일 김천대학교 조리실습실에서 전국적인 관심 속에 '김천김밥쿡킹대회'를 개최했다고 밝혔다. 지난해에 이어 두 번째로 열린 이번 대회는 김밥축제의 핵심 프로그램으로, 수상작을 축제 현장에서 직접 맛볼 수 있도록 기획되어 큰 기대를 모았다.

■ 금상 '호두마요제육김밥'… 지례흑돼지와 호두의 환상 조화
이번 대회 영예의 금상은 대구에서 참가한 김예지·박진희 팀의 '호두마요제육김밥'이 차지했다. 해당 작품은 김천 특산물인 지례흑돼지를 매콤하게 볶아 고소한 호두마요 소스를 곁들인 구성으로, 풍부한 맛은 물론 높은 상품성까지 인정받으며 심사위원들의 극찬을 이끌어냈다.

은상은 부산 팀(신진혁·배소영)의 '과수원 돼지김밥'이, 동상은 김천·서울 연합팀(김정한·김민지)의 '김천의 맛한줄 김밥'이 각각 수상했다. 시는 상위 3개 팀에게 오는 10월 축제 현장에서 직접 김밥을 판매할 수 있는 특별한 기회를 제공할 예정이다.

■ 편의점 출시 확정… 김천 김밥 브랜드 가치 높인다
특히 올해 금상 수상작은 김밥축제 현장에서 관광객들에게 첫선을 보인 후, 전국 CU 편의점을 통해 정식 출시될 예정이다. 시는 이를 통해 김천 김밥축제의 브랜드를 전국적으로 알리고 지역 농특산물의 소비 촉진과 홍보 효과를 극대화한다는 전략이다.

이번 본선에는 지난 8월 '김밥천국 김천에 어울리는 김밥'을 주제로 1차 서류 심사를 통과한 15개 팀이 참여해 열띤 경연을 펼쳤다. 평가는 조리·외식·유통 전문가 8인과 현장 평가단 30명이 참여해 위생, 주제 적합성, 창의성, 상품성 등을 종합적으로 심사했다.

■ "열정과 성과, 10월 김밥축제로 이어갈 것"
박미정 관광진흥과장은 "시민들의 뜨거운 관심 속에 대회가 잘 마무리된 만큼, 이 열기를 10월 김밥축제로 고스란히 이어가겠다"며 "수상작을 비롯해 김천의 매력이 담긴 다양한 김밥을 축제 현장에서 만날 수 있으니 많은 분이 함께해주시길 바란다"고 말했다.