예산군, 제68회 도민체전 준비상황보고회 및 환영만찬 시식회 개최

- 소박한 향토 음식의 식감과 미각 살려

최용관 기자입력 : 2016. 05. 16(월) 14:26

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<황선봉 군수를 비롯해 군 의원, 부서장 등 50여명이 제68회 충남도민체육대회 환영만찬 시식회에 참석 준비된 음식을 평가하고 있다.>

[예산/ctn]최용관 기자 = 예산군이 16일 농업기술센터 세미나실 및 구내식당에서 제68회 충남도민체육대회 준비상황보고회 및 환영만찬 시식회를 개최했다.

군에 따르면 이날 보고회 및 시식회는 황선봉 군수와 김영호 군의회 의장을 비롯해 군 의원, 부서장, 12 읍․면장 등 50여명이 참석한 가운데 ▲연출계획 보고 ▲각 부서별 준비상황 보고 ▲건의사항 및 기타토의 ▲환영만찬 시식회 등의 순으로 진행됐다.

대회의 백미인 개회식 행사는 '풍요 가득한 천백년의 터 예산'이라는 주제로 사전행사(예산이야기 여행), 식전행사(아름다운 내고향 예산), 공식행사(결실과 미래), 식후행사(역동하는 예산)로 구성된다.

이어 각 부서장들은 손님맞이 대책과 공식행사를 비롯한 각종 행사의 진행계획 및 경기장별 준비상황을 점검하고 미흡한 부분에 대한 대응방안 등을 논의했으며 한국생활개선예산군연합회(회장 서영희)가 준비한 환영만찬 음식을 시식하고 결정했다.

이번 대회 환영만찬은 소박하고 평범하면서 향토 식재료의 맛을 살린 정찬 식단으로 지역에서 생산되는 쌀과 잡곡으로 만든 잡곡밥, 광시한우 영양부추 너비아니 구이, 삽교 더덕을 활용한 더덕구이, 신암 탄중리 봄배추를 이용한 배추겉절이 등이다.

또한 후식은 예산향토떡인 도토리떡과 증편, 예산사과 세계화로 육성된 엔비사과, 특산품인 방울토마토, 블루베리 등이 차려진다.

특히 건배주는 군에서 생산되는 사과를 이용한 사과와인이 오른다.

황선봉 군수는 "예산 방문의 해는 우리 군이 도약할 수 있는 기회로 충남도민체육대회는 그 시작"이라며 "남은 기간 동안 각 부서별로 맡은바 임무를 점검하고 부족한 부분을 채워나가는 등 성공적인 도민체전이 되도록 최선을 다해 주길 바란다"고 말했다.