[아산/ctn]한성진 기자 = 최근 고온다습한 날씨가 지속되는 등 식중독 위험지수가 점차 높아지고 2016년 전국체전과 장애인체전이 다가옴에 따라 아산시가 식중독 원천 차단을 위해 집단급식소 관리자를 대상으로 교육을 실시했다고 밝혔다.

시는 지난 12일 시청 시민홀에서 관내 학교와 산업장, 사회복지시설 등에서 운영 중인 집단급식소 457개소의 관리자를 대상으로 식중독 발생예방의 중요성과 효율적인 예방체계를 구축하기 위한 교육을 실시했다.

이 자리에서 시 관계자는 "과거 식중독 발생이 주로 여름철에 발생돼 개인위생과 식품 안전관리에 중점적으로 예방정책을 펼쳤지만, 전체 국민 31.7%가 한끼 이상 외식과 25.7%가 단체급식을 하고 있는 실정"이라고 말하며, 집단 급식소의 위생 관리를 강조했다.

이어 "최근 신종 식중독균 발생과 식수오염 및 생활패턴 변화 등으로 인한 식중독 발생이 잦아지고 있어 경제적 손실이 발생되므로 집단급식소에서 개인위생과 식품안전 관리, 급식소 환경관리 등 식중독 예방에 총력을 기울여 줄 것"을 당부했다.

위생교육에 이어 진행된 교육에선 고혈압·뇌졸중·뇌출혈 등 만성질환 및 골다공증·위암·비만·신장질환 등을 초래할 수 있는 나트륨 섭취를 줄이기 위해서 집단급식소에서의 삼삼급식소 운영 및 음식문화개선 제도에 대한 심도 있는 교육이 이어졌다.

한편 시는 하절기를 중심으로 식중독 위험지수 예고제와 집단급식소 모니터링 제도를 운영하고, 지하수 사용업소에 염소 소독장치 설치를 유도하는 방면, 다중집합시설인 수학여행 장소, 사회복지시설과 여름철에 식중독 발생 빈도가 많은 횟집에 대해서도 특별 위생점검을 펼친다는 방침이다.

한성진 기자 handumok@hanmail.net 한성진 기자 입니다.

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