ºÎ¿© ´Ù´Ù¾Æ¹Ì ÄÚ¸®¾Æ, ´Ù¹®È°¡Á¤À» À§ÇÑ µµ¼±âÁõ
-µµ¼ 400±Ç ºÎ¿©±º¿¡ ±âÁõ
ÀüÀÎö ±âÀÚÀÔ·Â : 2014. 10. 10(±Ý) 16:40

[ºÎ¿©/ctn]ÀüÀÎö ±âÀÚ = ´Ù´Ù¾Æ¹Ì ÄÚ¸®¾Æ(ÀÌÇÏ ´ÙÄÚ, ÃѰ¨µ¶ ¼Á¤¹è)´Â ´Ù¹®È°¡Á¤ÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ Á¤ÂøÀ» À§ÇÑ ±³À° µî¿¡ ½á ´Þ¶ó¸ç 'ÇູÇÑ ´Ù¹®È°¡Á¤¿£ ºñ¹ÐÀÌ ÀÖ´Ù' ¶ó´Â µµ¼ 400±ÇÀ» 10ÀÏ ºÎ¿©±º¿¡ ±âÁõÇß´Ù.
µµ¼´Â ÀϹݵµ¼°¡ ¾Æ´Ñ ´Ù¹®È°¡Á¤¿¡ À¯ÀÍÇÑ ³»¿ëÀ» ´ã°í ÀÖ¾î Çʵ¶¼·Î ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ Ã¥ÀÇ ÀúÀÚÀÎ ¼Á¤¹è ´ÙÄÚ ÃѰ¨µ¶Àº Ç¥Áö¿¡ 'Áö±¸Ã̽ôë, ±Û·Î¹ú ¼¼´ë¿¡¼ ´Ù¹®È °¡Á¤Àº Çö´ë»çȸ°¡ ³ºÀº ÇѹÎÁ·ÀÌ´Ù' ¶ó°í ÁÖÀåÇÏ¸é¼ 'Ç÷Åë°ú À̳ä, ¹®È, °ü½ÀÀÇ º®À» ³Ñ¾î¼ ÇູÇÑ ´Ù¹®È °¡Á¤ÀÇ ÇØ¹ýÀº ¹«¾ùÀϱî?' ¶ó°í °í¹ÎÇÑ´Ù.
¼Á¤¹è ÃѰ¨µ¶Àº "´Ù¹®È ºÎºÎµéÀÇ ¾ó±¼°ú À̸§Àº ¸ð¸£Áö¸¸, ÀÌ Ã¥ÀÇ ¾î¶² ÇÑ ÁÙ, ¾î¶² ÇѸ¶µð°¡ »óÈ£°£ÀÇ ¿ÀÇØ¸¦ Ç®¾îÁÖ´Â °è±â°¡ µÅ ÇູÇÑ °áÈ¥»ýȰÀ» Çϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ°í, ÀÌÈ¥ÀÇ ¼ø°£À» Âü¾Æ³»´Âµ¥ °áÁ¤ÀûÀÎ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù¸é ÇÊÀÚ´Â ´õ¾øÀÌ ÇູÇÑ ¸¶À½À» °¡Áö°Ô µÉ °Í" À̶ó°í »ÑµíÇÔÀ» º¸¿´´Ù.
ÀÌ¾î ±×´Â "³ª¾Æ°¡ ±¹Á¦°áÈ¥À» °èȹÇÏ´Â ºÐ¿¡¼ºÎÅÍ, ÀÌÁ¦ ¸· ±¹Á¦°áÈ¥ÇÑ ºÐ, ±×¸®°í ÀÌÈ¥À» »ý°¢ÁßÀÎ ºÐ±îÁö ¸ðµÎ°¡ ÀÌ Ã¥À» ÀÐÀ½À¸·Î¼ ¹®ÈÀÇ Ãæµ¹°ú ¿ÀÇØ, ÀÌÈ¥ÀÇ ±¼·¹¿¡¼ ¹þ¾î³ª ¸ð¹üÀûÀÎ ´Ù¹®È°¡Á¤À¸·Î, ´õ ³ª¾Æ°¡ »çȸ¿¡ °øÇåÇÏ´Â ¾Æ¸§´Ù¿î °¡Á¤À¸·Î ¼ºÀåÇϱ⸦ ±â´ëÇØ º»´Ù" °í Ã¥À» ¼Ò°³Çß´Ù.
ÀÌ Ã¥ÀÇ ÈÄ¿ø¿¡ µ¿ÂüÇÑ À̼±¿Á ´ÙÄÚ Àü¹®À§¿øÀº ¼¿ï û´ãµ¿¿¡¼ ÀüÅë¶±Àü¹®Á¡ÀÎ ¡®À̼±¿Á û´ã¶±¹æ(www.û´ã¶±¹æ.kr)¡¯À» ¿î¿µÇϰí ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÀÌ¿Í °ü·Ã ÃÖ°í ǰÁúÀÎÁõ Á¦µµÀÎ ¡®Çؽç(HACCP)¡¯À» ÀÎÁõ¹Þ¾Ò°í ±¹¹«ÃѸ®»ó µî ´Ù¼öÀÇ »óÀ» ¼ö»óÇØ ǰÁúÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.
¿ì¸®ÀÇ ¿ì¼öÇÑ ÀüÅë ¶±À» ÇØ¿Ü¿¡±îÁö ¾Ë¸®°íÀÚ ÇÏ´Â À̼±¿Á ´ÙÄÚ Àü¹®À§¿øÀº "Ã¥ÀÇ ±âÁõ Á¦¾È¿¡ ¸Á¼³ÀÓ ¾øÀÌ µ¿ÂüÇÏ°Ô µÆ°í, ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ºÎ¿©±º ´Ù¹®È°¡Á¤ÀÌ Çàº¹ÇØÁö°í ´õ ³ª°¡ ºÎ¿©±ºÀÌ ÇູÇÑ ±ºÀÌ µÆÀ¸¸é ÇÑ´Ù" °í ÇÇ·ÂÇß´Ù.
ÀÌ¿ë¿ì ºÎ¿©±º¼ö´Â "ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ºÎ¿©±º ´Ù¹®È°¡Á¤ÀÌ Çö½ÇÀûÀÎ ¾î·Á¿òÀ» ŸÆÄÇÏ°í ½½±â·Ó°Ô ÇìÃÄ ³ª°¡ 'ÇູÇÑ °¡Á¤' À» ¸¸µé±â À§ÇÑ Çʵ¶¼°¡ µÉ °Í" À̶ó¸ç Ã¥À» ±âÁõÇÑ ¼ ÃѰ¨µ¶À» ºñ·ÔÇÑ ´ÙÄÚ °ü°èÀÚ¿¡°Ô °¨»çÀÇ ¸¶À½À» ÀüÇß´Ù.
µµ¼´Â ÀϹݵµ¼°¡ ¾Æ´Ñ ´Ù¹®È°¡Á¤¿¡ À¯ÀÍÇÑ ³»¿ëÀ» ´ã°í ÀÖ¾î Çʵ¶¼·Î ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ Ã¥ÀÇ ÀúÀÚÀÎ ¼Á¤¹è ´ÙÄÚ ÃѰ¨µ¶Àº Ç¥Áö¿¡ 'Áö±¸Ã̽ôë, ±Û·Î¹ú ¼¼´ë¿¡¼ ´Ù¹®È °¡Á¤Àº Çö´ë»çȸ°¡ ³ºÀº ÇѹÎÁ·ÀÌ´Ù' ¶ó°í ÁÖÀåÇÏ¸é¼ 'Ç÷Åë°ú À̳ä, ¹®È, °ü½ÀÀÇ º®À» ³Ñ¾î¼ ÇູÇÑ ´Ù¹®È °¡Á¤ÀÇ ÇØ¹ýÀº ¹«¾ùÀϱî?' ¶ó°í °í¹ÎÇÑ´Ù.
¼Á¤¹è ÃѰ¨µ¶Àº "´Ù¹®È ºÎºÎµéÀÇ ¾ó±¼°ú À̸§Àº ¸ð¸£Áö¸¸, ÀÌ Ã¥ÀÇ ¾î¶² ÇÑ ÁÙ, ¾î¶² ÇѸ¶µð°¡ »óÈ£°£ÀÇ ¿ÀÇØ¸¦ Ç®¾îÁÖ´Â °è±â°¡ µÅ ÇູÇÑ °áÈ¥»ýȰÀ» Çϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÇ°í, ÀÌÈ¥ÀÇ ¼ø°£À» Âü¾Æ³»´Âµ¥ °áÁ¤ÀûÀÎ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù¸é ÇÊÀÚ´Â ´õ¾øÀÌ ÇູÇÑ ¸¶À½À» °¡Áö°Ô µÉ °Í" À̶ó°í »ÑµíÇÔÀ» º¸¿´´Ù.
ÀÌ¾î ±×´Â "³ª¾Æ°¡ ±¹Á¦°áÈ¥À» °èȹÇÏ´Â ºÐ¿¡¼ºÎÅÍ, ÀÌÁ¦ ¸· ±¹Á¦°áÈ¥ÇÑ ºÐ, ±×¸®°í ÀÌÈ¥À» »ý°¢ÁßÀÎ ºÐ±îÁö ¸ðµÎ°¡ ÀÌ Ã¥À» ÀÐÀ½À¸·Î¼ ¹®ÈÀÇ Ãæµ¹°ú ¿ÀÇØ, ÀÌÈ¥ÀÇ ±¼·¹¿¡¼ ¹þ¾î³ª ¸ð¹üÀûÀÎ ´Ù¹®È°¡Á¤À¸·Î, ´õ ³ª¾Æ°¡ »çȸ¿¡ °øÇåÇÏ´Â ¾Æ¸§´Ù¿î °¡Á¤À¸·Î ¼ºÀåÇϱ⸦ ±â´ëÇØ º»´Ù" °í Ã¥À» ¼Ò°³Çß´Ù.
ÀÌ Ã¥ÀÇ ÈÄ¿ø¿¡ µ¿ÂüÇÑ À̼±¿Á ´ÙÄÚ Àü¹®À§¿øÀº ¼¿ï û´ãµ¿¿¡¼ ÀüÅë¶±Àü¹®Á¡ÀÎ ¡®À̼±¿Á û´ã¶±¹æ(www.û´ã¶±¹æ.kr)¡¯À» ¿î¿µÇϰí ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÀÌ¿Í °ü·Ã ÃÖ°í ǰÁúÀÎÁõ Á¦µµÀÎ ¡®Çؽç(HACCP)¡¯À» ÀÎÁõ¹Þ¾Ò°í ±¹¹«ÃѸ®»ó µî ´Ù¼öÀÇ »óÀ» ¼ö»óÇØ ǰÁúÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.
¿ì¸®ÀÇ ¿ì¼öÇÑ ÀüÅë ¶±À» ÇØ¿Ü¿¡±îÁö ¾Ë¸®°íÀÚ ÇÏ´Â À̼±¿Á ´ÙÄÚ Àü¹®À§¿øÀº "Ã¥ÀÇ ±âÁõ Á¦¾È¿¡ ¸Á¼³ÀÓ ¾øÀÌ µ¿ÂüÇÏ°Ô µÆ°í, ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ºÎ¿©±º ´Ù¹®È°¡Á¤ÀÌ Çàº¹ÇØÁö°í ´õ ³ª°¡ ºÎ¿©±ºÀÌ ÇູÇÑ ±ºÀÌ µÆÀ¸¸é ÇÑ´Ù" °í ÇÇ·ÂÇß´Ù.
ÀÌ¿ë¿ì ºÎ¿©±º¼ö´Â "ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ºÎ¿©±º ´Ù¹®È°¡Á¤ÀÌ Çö½ÇÀûÀÎ ¾î·Á¿òÀ» ŸÆÄÇÏ°í ½½±â·Ó°Ô ÇìÃÄ ³ª°¡ 'ÇູÇÑ °¡Á¤' À» ¸¸µé±â À§ÇÑ Çʵ¶¼°¡ µÉ °Í" À̶ó¸ç Ã¥À» ±âÁõÇÑ ¼ ÃѰ¨µ¶À» ºñ·ÔÇÑ ´ÙÄÚ °ü°èÀÚ¿¡°Ô °¨»çÀÇ ¸¶À½À» ÀüÇß´Ù.
ÀüÀÎö ±âÀÚ ds3bgi@naver.com