식중독 예방으로 건강한 여름나기
- 어린이집·사회복지시설 등 식중독예방 특별교육
한성진 기자입력 : 2014. 07. 09(수) 20:27
[아산/ctn]아산시(시장 복기왕)가 지난 8일 보건소 별관 대강당에서 어린이급식시설과 사회복지시설의 조리종사자 160여 명을 대상으로 식중독 예방 특별교육을 실시했다.
식중독균은 온도와 습도가 높은 장마철에 잘 자라며 특히 요즘처럼 무더운 날씨가 계속되는 계절에는 조금만 부주의해도 식중독이 발생하기 쉬운데 이번 교육은 최근 고온다습한 날씨가 이어지는 등 식중독 발생 위험이 커져 식중독 발생을 미연에 방지하기 위해 실시됐다.
교육내용으로는 식중독 예방에 따른 개인위생 3대 수칙(손 씻기·익혀 먹기·끓여 먹기)과 조리장의 청결, 식품취급요령 등의 내용으로 이뤄졌다.
김기봉 아산시 위생과장은 "오늘 이 자리에 모인 분들이 단체 급식을 책임지는 만큼 단 한 건의 식중독도 발생하지 않도록 위생에 각별히 신경 써 달라"고 말했다.
식중독균은 온도와 습도가 높은 장마철에 잘 자라며 특히 요즘처럼 무더운 날씨가 계속되는 계절에는 조금만 부주의해도 식중독이 발생하기 쉬운데 이번 교육은 최근 고온다습한 날씨가 이어지는 등 식중독 발생 위험이 커져 식중독 발생을 미연에 방지하기 위해 실시됐다.
교육내용으로는 식중독 예방에 따른 개인위생 3대 수칙(손 씻기·익혀 먹기·끓여 먹기)과 조리장의 청결, 식품취급요령 등의 내용으로 이뤄졌다.
김기봉 아산시 위생과장은 "오늘 이 자리에 모인 분들이 단체 급식을 책임지는 만큼 단 한 건의 식중독도 발생하지 않도록 위생에 각별히 신경 써 달라"고 말했다.
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한성진 기자 handumok@hanmail.net
한성진 기자 입니다. |
