[대전/ctn] 대전시는 최근 전국적으로 겨울철(1월~2월) 바이러스에 의한 식중독이 발생하고 있다고 지적하면서, 특히 추위에 더욱 기승을 부리는 노로바이러스 식중독은 겨울철에 집중 발생하고 있어 노로바이러스 식중독 예방에 주의하여 줄 것을 당부했다.

노로바이러스(Norovirus)는 음식물이나 물등을 통해 섭취할 경우 구토, 설사를 유발하는 바이러스의 한 종류로서 일반 세균과 달리 기온이 낮아지면 환경 중에서 오래 생존 가능하며, 10개의 적은 바이러스만으로도 감염을 일으킬수 있다.

주로 노로바이러스에 오염된 채소, 과일, 패류(굴 등) 및 지하수 등을 살균․세척 또는 가열조리하지 않고 그대로 섭취 할 경우 감염 우려가 높으며 또한 감염된 사람의 구토물이나 분변을 통해 다른 사람에게 직접 감염의 위험이 있으므로, 겨울철에도 특히 위생 관리에 주의를 기울여야 한다고 전했다.

노로바이러스 식중독을 예방하려면 ▲손씻기등 개인위생 생활화 ▲ 생굴 등 식품은 중심온도 85℃에서 1분이상 가열조리 ▲채소 및 과일등 비가열 식품은 살균 세척제를 이용해 철저히 세척 ▲ 물은 끓여마시기 ▲ 조리기구는 철저히 세척․소독하여 사용 ▲ 설사 증상자는 조리 안하기 ▲노로바이러스 환자의 대변, 구토물 처리시 염소 소독 해줄 것을 당부했다.

김현근 식품안전과장은 "식중독 없는 건강한 식생활을 위하여는 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 식중독 3대 요령을 항상 준수해 줄 것을 강조하면서 2013년에도 조리종사자와 일반시민을 대상으로 노로바이러스 식중독 예방 교육․홍보을 지속적으로 강화할 예정"이라고 밝혔다.