[대전/ctn] 대전서부교육지원청(교육장 노평래)은 학교급식의 위생·안전 관리 및 내실있는 운영을 위하여 지난 9월부터 12월까지 관내 전체 급식조리학교(107개교)에 대하여 학교급식 위생·안전점검 및 운영평가를 실시했다.

위생관리, 식재료 관리, 배식, 시설·안전관리 등(총43개 항목)에 관한 위생안전점검과 식재료 품질관리, 영양 및 식단 관리, 급식관리 운영, 식생활 지도 및 영양상담 등(총20항목)에 대한 운영평가를 실시하여 급식현장의 위생 및 안전관리 실태 파악을 통해 미비점을 개선하도록 지도함으로써 실질적인 위생관리 수준 향상과 안전성을 확보하였으며, 학교급식의 질 향상 및 내실화를 제고하였다.

위생안전점검 결과 평균점수가 97.4점(상반기 대비 0.1점 상승)으로 상반기 하위권 학교의 점수가 향상되었고 체계적인 위생관리시스템이 정착된 것으로 나타났으며, 운영평가 또한 평균점수가 96.7점(전년도 대비 4.5점 상승)으로 전년도 하위권 학교(90점 미만대, 총18교)의 점수가 모두 90점대로 크게 향상되면서 모든학교가 학교급식을 내실있게 운영하여 매우 우수한 것으로 나타났다.

노평래 서부교육지원청교육장은 “학교급식 위생안전점검 및 운영평가, 특별점검 등을 지속적으로 추진하여 위생관리 수준과 급식의 질을 더욱 향상 시키고 수요자 만족도를 제고하여 더욱 안전하고 책임있는 학교급식이 되도록 최선의 노력을 다할것”이라고 전했다.