[대전/ctn] 대전광역시평생교육문화센터(원장 박용재)에서는 민족 고유의 명절인 추석을 맞아 상차림에 좋은 음식과 요리방법을 소개하여 전통의 맛을 이어가고 정성이 담긴 음식으로 가족의 건강을 챙기기 위한 추석 명절 요리특강을 실시한다.

이번 특강은 각 센터별로 특색 있게 준비하여 시민들의 취향에 따라 참여 폭이 넓어졌으며 신청을 받은 50명씩을 대상으로 실시하게 된다.

도마동 본원에서는 9월 8일 오후2시부터 조리실에서 추석절기 음식인 토란탕과 차례상에 오르는 약과(생강약과), 추석 상차림에 좋은 갈비찜을 선보인다.

법동 동부센터는 9월 8일 오전 11시부터 규아상(해삼모양으로 빚은 만두)을, 남부센터는 9월 7일 오후 2시부터 궁중북어찜, 수삼물김치를 각각 만들어 보고 시식도 하게 된다.

기타 수강신청과 관련하여 자세한 사항은 평생교육문화센터(☎532-0234~4)와 동부센터(☎638-3507~8), 남부센터(☎283-4702~3)로 문의하면 된다.

센터 관계자는 “대전시 평생교육문화센터는 평생학습의 요람으로 시민이 원하는 교육을 적극 반영하고 다양한 특강을 마련하여 시민들이 꿈을 이루는 교육기관으로 시민들에게 더욱 가까이 다가갈 것”이라고 밝혔다.