조치원여자중학교(교장 조재영)는 지난 13일 학교 급식실에서 급식관계자가 모여
여름철 식중독 예방관리 및 위생교육을 당일 학교급식을 다 마무리하고 오후 여가
시간을 이용하여 실시했다.

이 자리에서 여름철에 발생하기 쉬운 식중독 예방에 관해 학교장은 식중독 ‘주의’
경보에 따른 학교급식 위생 안전관리를 철저히 하도록 당부하고 구토 및 복통․설사
환자 발생 시 조치를 신속하게 하며, 잠재적으로 위험한 식단을 가급적 배제하고
음용수 소독 등 위생관리를 강화하도록 했다.

또한 여름철에 발생하기 쉬운 ‘노로바이러스’에 대하여 Q&A식으로 바이러스의 이해,
식중독 증상, 식중독 환자의 치료법, 식중독 예방 방법, 그리고 식중독 발생 시설에
대하여 설명했다.

배정화 영양교사는 손씻기 생활화 등 식중독 예방을 위한 위생수칙을 그림을 통해 주지
시켰으며, 식중독 발생의 원인, 보존식 관리, 잠재적으로 위험한 식단의 공정관리에
대하여 강조했다.