[태안/CTN]이재필 기자 = 올 하반기 정식 개관을 앞둔 '태안해양치유센터'가 단순한 시설 이용을 넘어 태안의 청정 특산물을 활용한 고품격 '치유식단'을 통해 방문객들에게 오감 만족의 치유 경험을 선사할 전망이다.

태안군(군수 가세로)은 지난 16일 군청 중회의실에서 가세로 군수를 비롯한 군 관계자, 자문위원, 용역사 관계자 등 20여 명이 참석한 가운데 '태안군 해양치유센터 식단개발 연구용역 착수보고회'를 개최했다고 25일 밝혔다.

이번 연구용역은 태안해양치유센터의 핵심 콘텐츠 중 하나인 '치유 음식'의 질을 높이기 위한 것으로, 계절별 지역 특산물을 활용한 식단 구성부터 영양 성분 분석, 최신 트렌드를 반영한 조리법 및 플레이팅 연구가 본격화된다.

'미슐랭 셰프' 김성운 등 전문가 결집... "태안만의 치유 음식 정립"
군은 연구의 전문성과 효과성을 극대화하기 위해 '푸드랩토리'를 용역 기관으로 선정했다. 특히 태안 출신의 '미슐랭 스타 셰프' 김성운 요리사를 비롯해 백석대 조승균 교수, 청운대 강개석 교수 등 외식 산업과 창업 분야의 권위자들을 자문위원으로 위촉해 눈길을 끌었다.

오는 11월까지 진행되는 이번 용역을 통해 군은 두 차례 이상의 식단 품평회를 열어 현장의 목소리를 반영하고, 최종적으로 조리법 매뉴얼 책자를 제작해 식단의 표준화를 확립할 계획이다.

달산포 체육공원 일원 '국내 최대 규모'... "하반기 정식 개관 박차"
남면 달산포 체육공원 일원에 건립 중인 태안해양치유센터는 지하 1층·지상 2층, 연면적 8,478㎡ 규모를 자랑한다. 태안이 보유한 천혜의 자원인 피트(Peat), 소금, 염지하수 등을 활용한 종합 치유 시설로, 건축 공사 마무리 후 2개월간의 시범 운영을 거쳐 하반기 문을 연다.

군 관계자는 "태안 해양치유 음식의 개념을 명확히 정립하고, 지역 특산물의 우수성을 과학적으로 분석해 방문객 만족도를 극대화할 것"이라며 "하반기 개관하는 센터가 명실상부한 대한민국 최고의 해양치유 메카로 자리매김하도록 최선을 다하겠다"라고 강조했다.

이재필 기자 jefeel2@naver.com 이재필 기자 입니다.

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